在尋找台北市區平價又講究的義大利麵餐廳時，我意外發現這間隱身中崙市場旁巷弄的「Add Pasta & Brunch 要加麵嗎義大利麵」，不只提供多樣義大利麵、燉飯與早午餐選擇，還主打免費加麵與特色甜點「熊貓麻糬」，完美結合高CP值與創意巧思。作為美食部落客，這次實際探訪後，深刻感受到店家用心經營的料理哲學與溫暖服務，誠摯推薦給每一位熱愛義式料理的你。
用料理誠意款待每位食客
份量澎湃的義大利麵主餐
我點了炙烤小卷海膽醬米型麵與青醬海瓜子義大利麵，兩道皆展現出主廚對細節的執著。炙燒小卷鮮嫩中帶焦香，搭配濃郁海膽醬汁，每一口都充滿鮮味；而青醬海瓜子則以濃厚羅勒香氣征服味蕾，醬汁牢牢巴附細扁麵，海瓜子皆已去殼，方便食用。令人驚喜的是，加麵完全免費，無論食量大小都能吃得滿足。
豐富升級套餐選項
店內提供三種套餐升級選擇，我搭配的是C套餐，包含手作麵包、每日濃湯、沙拉與甜點，當日的刺瓜酸奶薄餅帶有異國香料風味，非常開胃。濃湯部分則是奶油蘑菇湯，配料豐富、濃郁順口，與雜糧麵包搭配更添層次。整體搭配讓主餐更具豐富感，也讓人感受到店家在餐點設計上的細心與誠意。
主廚經歷與菜色設計細節
精選麵體與醬料調配
「Add Pasta & Brunch」的義大利麵選用市面少見的杜蘭小麥細扁麵，更能吸附醬汁且保有嚼勁，無論是奶香濃郁的鹹蛋黃培根醬，或是清爽微酸的白酒蛤蠣，都呈現出主廚過往高檔餐廳經驗的功力。特別喜歡他們的醬汁比例與火候掌控，吃起來濃郁卻不膩，恰到好處。
創意甜點與飲品亮點
甜點控絕對不能錯過的「熊貓麻糬」，外酥內Q，採用黑白吐司油炸後撒上花生粉，口感層次豐富又療癒；另一人氣甜點「巧克力千層蛋糕」每日限量供應，甜而不膩、入口即化，令人回味無窮。飲品方面推薦「接骨木紅茶」，花香清雅，搭配重口味主餐非常解膩，是意想不到的驚喜。
巷弄質感小店的用餐氛圍
溫馨裝潢與親切服務
店面空間不大，卻因簡潔清爽的設計與充足自然光，營造出溫暖舒適的用餐氛圍。牆上小語、鏡面天花板與餐具櫃等細節設計別具巧思，提供QR code 掃描點餐與線上付款選項，整體流程流暢。店員親切熱情，對餐點介紹十分細心，連第一次來訪的客人也能輕鬆上手。
採光良好與座位規劃巧思
座位分為入口處與內部兩區，前方空間冷氣較強適合夏天避暑，內部則空間寬敞適合小聚。即使用餐尖峰時段也不顯擁擠，加上店家備有置物籃與親切提醒，整體動線與舒適度皆有兼顧，是一間願意花心思照顧客人感受的好店。
Google 評價與食客回饋集錦
食材品質與料理用心獲一致好評
多位食客於 Google 評價中提及料理品質優異，鹹蛋黃奶油培根、蒜香鮮蝦與松露野菇等口味皆獲讚賞，熊貓麻糬也被視為必點甜點。店家用心製作的細節讓不少回訪顧客感動，表示即使是平價餐點也吃得出高水準與職人精神。
客製化加料與貼心互動備受肯定
除了主餐免費加麵，店家也提供多樣客製化加料選項，如德式香腸、檸檬雞柳、櫛瓜、煙燻鮭魚等，滿足不同口味需求。部分顧客更提及店家記得常客喜好，展現出溫暖的人情味，點餐與付款機制也友善獨自用餐的客人，讓人感到備受照顧。
小方糖推薦心得
作為長期關注小巨蛋一帶餐飲的新鮮選擇，這間「Add Pasta & Brunch 要加麵嗎義大利麵」在我心中絕對名列前茅。平實價格卻有高檔品質，主廚用心打造每道餐點，從義大利麵、燉飯到甜點與飲品皆具特色，加上貼心服務與舒適空間，無論是日常聚餐、單人用餐或想找一間高CP值的義式餐廳，這裡都不會讓人失望。
交通方式建議
「Add Pasta & Brunch 要加麵嗎義大利麵」位於捷運台北小巨蛋站3號出口步行約5分鐘，地點鄰近中崙市場，交通便利。建議騎乘機車或搭乘大眾運輸前往，若為用餐尖峰時段建議提前訂位，以確保順利入座。
店家資訊｜Add Pasta & Brunch 要加麵嗎義大利麵
地址：台北市松山區八德路三段74巷14弄13號
營業時間：週一至日 11:00–14:30 / 17:00–20:30（公休日請見 IG 公告）
官方 IG：點此前往
官方 Facebook：點此前往
線上訂位：立即預約
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