位於台南安南區的「KIMORI 淬森咖啡」，從網路販售法式可麗露延伸至實體門市，以溫潤木質空間、特色甜點及咖啡飲品吸引目光。店內主打法式可麗露、費南雪與肉桂捲，還能體驗約10秒完成出杯的 ON TAP 單品咖啡。
這次品嚐西西里開心果、英國伯爵茶可麗露與金磚原味費南雪，外層焦香、內部濕潤的口感令人印象深刻。現場也提供單顆甜點與五入禮盒選購，想找台南安南區咖啡廳、法式甜點或下午茶空間，可以將這間店列入口袋名單。
KIMORI 淬森咖啡值得去嗎？先看重點
- 店家特色： 台南安南區法式可麗露、咖啡與甜點專門店。
- 推薦甜點： 西西里開心果可麗露、英國伯爵茶可麗露、金磚原味費南雪。
- 特色咖啡： ON TAP 單品直出，分享影片呈現約10秒完成出杯的過程。
- 空間風格： 實木貼片、日本 FUKKO 塗料、淺色吧台與木質座位。
- 禮盒選擇： 提供五入可麗露組合、保冷袋及現場宅配服務。
- 用餐提醒： 官方提供資訊為客滿限時90分鐘，週一、週四固定公休。
KIMORI 淬森咖啡｜台南安南區法式可麗露專賣店
從網路甜點走進實體咖啡廳
原本以網路販售可麗露受到關注的 KIMORI 淬森咖啡，現在於台南市安南區設有實體門市。對喜歡法式甜點的人來說，終於能直接到現場挑選口味，還能搭配咖啡，在店裡享受一段下午茶時光。
店面採用大面積玻璃窗與木質門面，外觀以溫暖的棕色系搭配簡潔俐落的品牌字樣。走近便能看見「KIMORI CAFE & PATISSERIE」招牌，透過玻璃也能一覽店內咖啡設備及吧台工作區。
除了咖啡與甜點，品牌也將設計延伸至包裝細節。從咖啡杯上的白色圖案，到深綠色甜點禮盒與提袋，都能看見一致的視覺風格。
KIMORI 淬森咖啡用餐環境｜實木設計與日系簡約空間
實木貼片搭配日本 FUKKO 塗料
走進 KIMORI 淬森咖啡，首先吸引目光的是大片實木樑柱，以及淺色牆面與吧台形成的對比。木材本身的自然紋路清晰可見，搭配柔和的燈光，讓室內氛圍顯得溫暖又乾淨。
根據品牌介紹，店內使用實木貼片與日本 FUKKO 塗料，部分建材與東京麻布台之丘使用的塗料同品牌。店家也將咖啡元素融入空間設計，包含具有咖啡豆意象的戶外邊桌。
整體設計保留木材的自然質地，沒有過度繁複的裝飾，反而讓咖啡、甜點及店內陳列更容易成為視覺焦點。
開放式咖啡吧台與木質座位區
店內採開放式咖啡工作區，白色長吧台搭配木製高腳椅，後方可看見咖啡機、磨豆機與 ON TAP 出杯設備。吧台旁的大片窗戶，也讓空間多了明亮通透的感受。
另一側座位區則以小型圓桌、原木樹樁造型座椅及沿牆長椅為主。天花板搭配方形照明，木質色彩與淺色牆面相互呼應，呈現簡單舒適的用餐環境。
座位形式以小桌配置為主，適合一個人喝咖啡、兩人聊天，或與朋友簡單品嚐甜點。若想久坐或安排多人聚會，建議事先確認當天座位與用餐規範。
KIMORI 淬森咖啡菜單｜可麗露、費南雪與咖啡價格
來到 KIMORI 淬森咖啡，主要可以選擇單顆可麗露、法式常溫甜點、咖啡與特色飲品。可麗露有不同茶香、堅果與巧克力風味，若想一次品嚐多種口味，也能選擇五入組合。
以下依本次實訪分享與菜單照片整理。
法式可麗露與甜點菜單
| 餐點名稱 | 參考價格 |
|---|---|
| 西西里開心果可麗露 | NT$100 |
| 英國伯爵茶可麗露 | NT$95 |
| 泰國手標奶茶可麗露 | NT$95 |
| 馬達加斯加香草可麗露 | NT$90 |
| 法芙娜巧克力可麗露 | NT$90 |
| 小山園抹茶可麗露 | NT$90 |
| 台灣鐵觀音可麗露 | NT$90 |
| 金磚原味費南雪 | NT$85 |
| 招牌原味肉桂捲 | NT$130 |
咖啡飲品與甜點禮盒
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| ON TAP 單品直出 | NT$130 |
| 特選果香拿鐵 | NT$140起，依品項確認 |
| Top 5 熱銷組合五入 | NT$485 |
| 茶香系組合五入 | NT$480 |
| 自選可麗露五入禮盒加購包裝 | NT$20 |
＊菜單、售價及供應內容可能調整，實際資訊請以店家最新公告及現場為準。
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KIMORI 淬森咖啡推薦甜點｜開心果與伯爵茶可麗露最有記憶點
西西里開心果可麗露｜NT$100，濃郁堅果香氣與柔軟內餡
這次最有記憶點的甜點之一，就是西西里開心果可麗露。深褐色的烘烤外殼帶有焦糖般的光澤，頂部再點綴開心果醬與碎粒，光看外觀就能辨識它的風味特色。
切開後，可以看見淺黃色的內部組織，以及集中於中央的開心果內餡。外層帶有明顯酥脆感，內部則偏向柔軟濕潤，與外殼形成鮮明對比。
品牌介紹內餡使用西西里開心果製成的醬料，品嚐時能感受到濃郁堅果香，搭配可麗露本身的焦香，讓整體風味更加飽滿。喜歡開心果甜點的人，這款很值得優先考慮。
英國伯爵茶可麗露｜NT$95，茶香與焦糖外殼相互搭配
英國伯爵茶可麗露則是茶香系甜點中相當有特色的一款。外觀呈現深棕色，表面帶有烘烤後的色澤，切面能看見細密氣孔與濕潤的蛋糕組織。
入口先感受到可麗露外層的焦香，接著是伯爵茶特有的清雅香氣。茶味不會完全掩蓋甜點本身的奶香，反而讓味道多了清爽的尾韻。
與開心果相比，伯爵茶的風味更加內斂，適合平常喜歡茶類甜點、不想選擇太厚重口味的人。搭配一杯冰咖啡，也是不錯的下午茶組合。
金磚原味費南雪｜NT$85，奶油烘烤香氣與濕潤口感
除了可麗露，金磚原味費南雪也是本次推薦的品項。長方形外觀呈現均勻的金黃色澤，表面帶有細緻的烘烤痕跡，造型簡單卻很有法式甜點的特色。
根據分享內容，這款費南雪使用法國 AOP 發酵奶油製作。輕輕剝開，可以看見內部細密而濕潤的質地，與外層略帶烘烤感的表面形成不同口感。
品嚐時以奶油香氣為主，口感細緻且不顯乾澀。若平常喜歡磅蛋糕、瑪德蓮這類常溫法式甜點，可以順道點上一份，搭配咖啡享用。
KIMORI 淬森咖啡特色飲品｜ON TAP 單品直出與果香拿鐵
ON TAP 單品直出｜NT$130，約10秒完成咖啡出杯
KIMORI 淬森咖啡另一項令人印象深刻的特色，是店內設置的 ON TAP 咖啡出杯設備。
與傳統手沖咖啡不同，ON TAP 透過專用設備直接將咖啡注入杯中。從現場畫面可以看到，工作人員將玻璃杯放在出杯口下方，螢幕顯示「出杯中」，咖啡便會從設備流入杯內。
分享影片中展示的出杯過程約10秒完成，對第一次接觸這類咖啡設備的人來說，光是觀看製作過程就很有趣。
這次選擇哥斯大黎加精品咖啡，飲用時能感受到咖啡本身的風味特色。若平常喜歡品嚐不同產區咖啡，又想體驗較特別的出杯方式，可以優先考慮這款。
特選果香拿鐵｜滑順奶香搭配果香調性
喜歡奶咖的人，可以試試特選果香拿鐵。透明玻璃杯裡呈現上層咖啡、下層牛奶的分層效果，攪拌後便能將兩種風味融合。
這杯以拿鐵的滑順奶香為基礎，再加入果香調性，喝起來有別於一般經典拿鐵。咖啡香與牛奶的柔和口感相互搭配，香氣表現也相當有特色。
如果平常習慣喝拿鐵，又想試試不同風味，這杯會是不錯的選擇。
KIMORI 淬森咖啡可麗露禮盒｜五入組合與宅配服務
茶香系五入組合｜NT$480，多款茶香一次收藏
如果喜歡茶香甜點，KIMORI 淬森咖啡的茶香系五入組合很適合列入選購清單。
依照本次分享內容，禮盒收錄英國伯爵茶、泰國手標奶茶、台灣鐵觀音、日本小山園抹茶，以及馬達加斯加香草等風味。
打開深綠色禮盒，可以看到五顆可麗露分別獨立包裝，外層貼有對應口味標籤，方便辨識。小山園抹茶可麗露表面帶有明顯的綠色裝飾，與其他口味形成對比。
從茶香較細緻的伯爵茶，到焙火香氣較明顯的鐵觀音，再到濃郁抹茶風味，能一次嘗試不同風格的甜點。
Top 5 熱銷組合｜NT$485，適合第一次選購
除了茶香系，菜單也提供 Top 5 熱銷五入組合。
對第一次購買、還不確定該選什麼口味的人來說，直接選擇店家搭配好的組合會比較方便，也能一次品嚐不同類型的可麗露。
現場另外提供單顆可麗露選購，若已經有喜歡的風味，也能依照需求自行搭配。
深綠色禮盒包裝｜送禮與宅配都方便
KIMORI 的外帶包裝以深綠色為主，搭配白色品牌字樣與橘色提袋提把，視覺設計簡潔又有辨識度。
五入禮盒採長形盒裝，每顆可麗露都使用獨立包裝，拿取與分送都很方便。無論是準備下午茶點心、送給喜歡甜點的朋友，或想帶回家慢慢享用，都可以考慮。
依本次提供的店家與實訪資訊，門市提供禮盒現貨、保冷袋及現場宅配服務。分享內容也提到，可麗露冷凍取出後可先退冰約5分鐘再享用；實際保存及食用方式仍建議依商品包裝標示為準。
KIMORI 淬森咖啡適合什麼人？下午茶與甜點外帶都方便
KIMORI 淬森咖啡的特色相當明確，以法式可麗露為主軸，再搭配咖啡、其他法式甜點及簡約木質空間。
如果平常就喜歡可麗露，現場能直接挑選不同口味，比起單純線上購買，更容易依自己的喜好選擇甜點。
對咖啡愛好者來說，ON TAP 設備也提供了不同於一般咖啡廳的體驗。店內的小圓桌與吧台座位，則適合簡單喝杯咖啡、享用甜點。
若沒有安排內用，也能選購單顆甜點或五入禮盒外帶。對於想買伴手禮、準備朋友聚會點心的人來說，同樣方便。
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台南安南區咖啡廳甜點推薦
如果正在尋找台南安南區的甜點咖啡廳，KIMORI 淬森咖啡最值得留意的，就是可麗露的風味選擇與完整的甜點體驗。西西里開心果有濃郁堅果香，伯爵茶則呈現細緻茶香，搭配外層焦脆、內部濕潤的口感，各有特色。
此外，木質空間與 ON TAP 咖啡設備，也讓這間店多了值得專程造訪的理由。第一次來可以先選兩款不同風味的可麗露，再搭配一杯咖啡；喜歡的口味，也能考慮帶一盒回家。
KIMORI 淬森咖啡交通方式｜台南安南區怎麼去？
KIMORI 淬森咖啡位於台南市安南區府安路五段98巷56弄228號1樓，店面臨路，外觀有明顯的 KIMORI 招牌與木質門面，可作為辨識地標。
若自行開車或騎乘機車前往，建議直接以完整店名或地址設定導航。從實訪照片可看見店面前方道路及停放的機車，但無法據此確認是否設有店家專屬停車位或停車優惠。
第一次前往可先確認周邊合法停車位置，並以導航規劃實際行車路線。
KIMORI 淬森咖啡｜店家資訊
- 店名： KIMORI 淬森咖啡
- 英文名稱： KIMORI CAFE & PATISSERIE
- 地址： 台南市安南區溪東里府安路五段98巷56弄228號1樓
- 營業時間： 09:30～17:30
- 固定公休： 星期一、星期四
- 電話： 06-3585529（實訪資料提供，建議再確認）
- 用餐時間： 客滿限時90分鐘（依官方提供資訊）
- 主要品項： 法式可麗露、費南雪、肉桂捲、咖啡、茶飲
- 其他服務： 可麗露禮盒、保冷袋、現場宅配服務
＊營業時間、公休日、菜單、售價、低消、用餐限制與訂位方式可能調整，實際資訊請以店家官方最新公告為準。
台南安南區下午茶推薦｜把 KIMORI 淬森咖啡收進口袋名單
從酥脆焦香的法式可麗露，到特色 ON TAP 咖啡與溫潤木質空間，KIMORI 淬森咖啡提供了相當有辨識度的甜點與咖啡體驗。
下次安排台南安南區美食行程，不妨留點時間來喝杯咖啡，選幾顆喜歡的可麗露，再帶上一盒甜點與朋友分享。
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