位在高雄三民區皓東路上的「韓敘咖啡 HANXUE COFFEE」，是一間把咖啡館與傳統茶行放進同一個空間的小店。這次實際造訪，最有記憶點的不只是暖色調、木質家具與靠窗座位，而是店內一邊喝咖啡、一邊仍能感受到茶行氣息的特殊組合。店內座位數不多，Temmy 當天前往時甜點也已售完，因此如果本來就是為了甜點而來，建議把現場供應狀況一起列入考量。
韓敘咖啡值得去嗎？先看重點
- 店家定位： 高雄三民區小型咖啡廳，與傳統茶行結合
- 空間特色： 木質家具、暖色調、藤編椅與復古桌燈，整體座位不多
- 飲品選擇： 手沖咖啡、特調、奶類飲品、氣泡飲與茶飲
- 目前訂位方式： 官方最新資訊為無訂位，以現場為主
- 營業時間： 11:00～18:00，最後點餐 17:30
- 造訪提醒： 甜點依當日供應，品項與價格可能不定期調整。
韓敘咖啡｜咖啡館與傳統茶行共存的第一印象
走進店裡，一邊是咖啡、一邊保留茶行氣息
韓敘咖啡讓我覺得比較特別的地方，是它沒有完全把原本的茶行元素藏起來。
Temmy 實際造訪時觀察到，空間一側是咖啡廳，另一側則帶有泡茶、茶行的使用感，咖啡與茶不是被硬切成兩間店，而是自然出現在同一個場域裡。官方也直接將自己定位成「與傳統茶行結合的小咖啡廳」，所以這個特色並不是單純從裝潢延伸出的想像。
如果平常逛咖啡店已經看過不少純白、工業風或韓系空間，韓敘咖啡反而多了一點不同的生活感。咖啡、茶、木質家具與老件擺設放在一起，整體不會太刻意。
韓敘咖啡用餐環境｜座位不多，但很有自己的畫面
木質家具、藤編椅與暖色調，空間小巧有質感
店內大量使用木質桌椅，搭配藤編椅、沙發座、米色牆面與白色窗簾，視覺上偏溫暖。
其中幾個細節很容易留下印象，像是桌面的綠色復古燈、牆上的木框鏡面、咖啡豆陳列架，以及不同款式的椅子。沒有把每張桌椅做成完全一致的配置，反而多了一點像住家客廳或老店改造後的自然感。
靠窗與店門前都是很好取景的位置
從這次實拍來看，我很喜歡靠玻璃窗旁的座位。白色窗簾把外面的光線稍微柔化，搭配木桌、沙發與綠色桌燈，拍起來不需要太多額外佈置就很有層次。
店門口玻璃上也有「WELCOME HANXUE COFFEE」與品牌插畫，外側另外放了復古圓桌與木椅，如果想拍人物照，門面本身就能直接當背景。
入口旁則有大片植栽與黑白格紋盆器，比起單純只有招牌的店面，多了一個很好辨認的視覺記憶點。
韓敘咖啡菜單｜手沖、特調、氣泡飲與茶飲選擇不少
官方近期也特別提醒，目前飲品品項會視原物料與活動調整，一人作業期間菜單更新可能無法完全同步，因此現場品項與售價仍以當日為準。另外，現階段「義式咖啡品項暫停供應」，可內用也可外帶，並有販售半磅裝咖啡豆。
手沖咖啡豆單｜從衣索比亞到台灣阿里山都有
如果本來就是為了咖啡來，韓敘目前的手沖選擇其實相當豐富。
這次提供的菜單可以看到衣索比亞、瓜地馬拉、肯亞、哥倫比亞、印尼以及台灣阿里山等不同產區，也會列出處理法、焙度與主要風味描述，像花香、莓果、柑橘、檸檬、蜂蜜、熱帶水果、巧克力等方向。
手沖咖啡容量約為 250～280cc，可選冷、熱，豆單則依當日現有品項為主。
對平常有喝單品咖啡的人來說，比單純只列「淺焙／中焙」多了不少選擇空間；不確定自己適合哪支豆，也可以從偏酸甜、花香或厚實風味去挑。
特調奶類飲品｜不喝黑咖啡也有不少選擇
特調奶飲目前可以看到：
- 手沖拿鐵
- 可可奶奶
- 草莓奶奶
- 榛果焦糖奶奶
- 香蕉奶奶
- 香蕉可可奶奶
- 檸檬飲
- 蜂蜜檸檬
部分品項可選無糖或微糖，也有冷、熱選擇，不過奶類飲品的甜度與冰塊比例有固定設定，點餐前可以先看現場菜單標示。
這類品項對不習慣喝黑咖啡的人比較友善，也讓韓敘不會變成只有手沖愛好者才適合來的店。
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氣泡飲｜夏天可以從果香、果醋方向挑
氣泡飲選擇同樣不少，包括：
- 檸檬氣泡
- 蜂蜜檸檬氣泡
- 香橙蜂蜜氣泡
- 草莓氣泡
- 蔓越莓醋氣泡
- 葡萄醋氣泡
- 梅子醋氣泡
- 氣泡水
菜單特別註明，氣泡系列只有冷飲，而且甜度為固定比例；如果需要另外加冰或去冰，要先告知，因為調整冰量可能連帶影響原本的風味比例。
伯爵、錫蘭與茉香茶，也能做成奶茶與可可
另外一頁特調茶飲則有伯爵紅茶、錫蘭紅茶、茉香綠茶，並延伸成伯爵紅奶奶、錫蘭紅奶奶、錫蘭可可奶奶與伯爵可可奶奶。
其中純茶可做冷、熱，部分奶茶與可可系列則以冷飲為主。
這一區也很符合韓敘本身「咖啡＋茶行」的定位，比一般咖啡廳只有一兩種茶包飲品更有延伸性。
韓敘咖啡茶水｜保留傳統泡茶的另一種體驗
私房柚柑茶與壺茶，讓這裡不只是在喝咖啡
韓敘另一個比較少見的地方，是菜單還保留完整的壺茶選項。
目前提供的茶水頁可看到：
| 茶品 | 菜單標示 |
|---|---|
| 私房柚柑茶／橘子茶 | 350 元／壺 |
| 茶一壺 | 250 元 |
| 白茶水一壺 | 120 元 |
私房柚柑茶以陳年老茶、柚子／橘子等組合呈現；一般壺茶則可選高山青茶或炭焙烏龍茶。每壺約 350～400ml，可回沖一至兩次。
菜單也註明壺茶每壺限兩人共享，第三位起另計低消；這頁茶品僅供內用、不做外帶。
＊菜單、售價與供應內容可能調整，實際資訊請以店家最新公告及現場為準。
韓敘咖啡甜點｜Temmy 這次剛好遇到售完
想吃甜點的人，建議不要把品項想得太固定
這次比較可惜的是，Temmy 抵達時甜點已經全部售完，所以這篇不會把其他人吃過的巴斯克或戚風蛋糕寫成這次的實吃心得。
從過往實訪與近期評論可以確認，店內曾出現巴斯克、戚風、奶酪等甜點，但口味與供應品項可能更換。
因此，如果你這趟最主要就是想吃甜點，比較實際的做法還是以當天現場甜點櫃與官方公告為準，不要只照舊照片決定要吃哪一款。
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韓敘咖啡適合什麼人？
韓敘比較適合喜歡小型咖啡館、手沖咖啡、茶飲，或想找一個有拍照氛圍空間的人。
它不是那種可以容納很多人的大型聚會型咖啡廳，座位有限反而是整間店最明顯的特性之一。
如果是兩個人來喝杯咖啡、下午坐一下，或一個人想找間小店慢慢喝手沖，會比多人聚餐更符合這裡的空間條件。
而且咖啡與傳統茶行同時存在，對平常就喜歡咖啡、茶或器物的人，也比單純只看裝潢多了一個值得逛的理由。
推薦｜韓敘咖啡
如果你正在找高雄三民區比較有自己個性的咖啡店，我覺得韓敘最值得收藏的不是某一杯「必喝飲料」，而是整間店把咖啡與傳統茶行放在一起後形成的樣子。
木質家具、窗邊座位、復古桌燈與茶行元素，讓它跟常見咖啡館有明顯差異；手沖豆單、奶類飲品、氣泡飲到壺茶的跨度也夠大。
第一次來要注意的反而是座位少、甜點可能售完，而且目前無法預約。如果能接受這幾點，會是一間適合慢慢坐、也很適合帶相機來的三民區小店。
韓敘咖啡交通方式｜怎麼去？
地址位在高雄三民區皓東路216號
韓敘咖啡地址為：
高雄市三民區皓東路216號。
目前素材沒有足以確認的捷運步行時間、指定停車場或店家停車優惠，因此不另外硬寫「捷運幾分鐘」或特定停車場。
騎車、開車前往可直接以店名或完整地址設定導航；若需要停車，建議抵達前再依即時地圖查看周邊合法停車位置。
店家資訊｜韓敘咖啡 HANXUE COFFEE
- 店名： 韓敘咖啡 HANXUE COFFEE
- 地址： 高雄市三民區皓東路216號
- 營業時間： 11:00～18:00
- 最後點餐： 17:30
- 公休日： 每月休息日依官方最新公告
- 訂位方式： 無訂位，以現場候位為主
- 服務方式： 內用、外帶
- 其他： 有販售咖啡豆，義式咖啡目前暫停供應
👉 官方 Instagram：點此前往
👉 Google 地圖：查看位置
＊營業時間、公休日、菜單、售價、低消、用餐限制與訂位方式可能調整，實際資訊請以店家官方最新公告為準。
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