新入圍米其林一星的「斑泊」，由年輕主廚蘇品瑞帶領，以法式烹調詮釋台灣當代美食。這裡的每道菜，彷彿都是一段島嶼故事，
帶領食客沈浸在「放下石頭，隨著鳥兒飛舞」的靜謐氛圍中。季節套餐以3880元提供，從「東南西北恰北北」揭開序幕，
重拾最純粹的記憶。經典推薦如「廟口」，將基隆廟宇意象與紅燒干貝、烏醋醬呈現在餐盤上，滋味懷舊，
而「紅寶石」內含黑醋栗鴨肝醬，搭配酥香歐包，風味濃郁。
斑泊｜米其林一星的沈靜料理體驗
剛榮獲米其林一星的「斑泊」，由年輕主廚蘇品瑞帶領，以法式烹調手法創作當代台灣美食，成功拿下「年輕主廚大獎」。
在「斑泊」，每道料理都蘊含台灣故事，從餐盤上展現台灣島嶼的生活意境。
踏入這裡，便如同放下都市喧囂，隨著鳥兒飛舞於自然中，靜靜享受這份獨特的料理旅程。
斑泊價格｜勾起台灣記憶
「斑泊」以3880元的季節套餐呈現，開場菜「東南西北恰北北」充滿鄉土意象，喚醒對台灣人情風味的初始記憶。
隨著每道菜登場，主廚以精湛技藝結合當地食材，演繹出層層遞進的風味變化，
帶來無數驚喜，讓人感受台灣風情和美食文化的碰撞。
延伸閱讀：「小樂沐」台中西區法式料理！線上訂位、當季菜單、套餐形式、體驗悠閒法式氛圍！
廟口與紅寶石鴨肝｜斑泊菜單獨特風味
特別推薦的「廟口」菜式，主廚靈感來自基隆廟宇景致，以紅燒干貝配上濃厚的烏醋醬，鮮美中帶著懷舊氣息。
另一道「紅寶石」則是視覺與味覺的雙重享受，切開外層後是黑醋栗鴨肝醬，搭配酥脆歐包，濃郁滑順的口感讓人回味無窮。
驚奇的豬五花臭豆腐｜柔軟芝麻千層與杏仁冰淇淋的甜蜜收尾
主菜部分的粉嫩鴨胸與燒鳥料理讓人驚艷，尤其是豬五花與臭豆腐的組合，創新搭配之下，風味意外融合出令人難忘的衝擊。
甜點同樣讓人驚喜，芝麻千層與杏仁冰淇淋的搭配令人滿足，荔枝泡芙與紅玉布丁更是為這場美食旅程畫上完美句點。
斑泊｜店家資訊
@banbo_restaurant
🏠斑泊
📍地址：臺北市中山區樂群二路265巷38號
☎️電話：0285029168
⏰時間：18:00-22:30
延伸閱讀：「漢堡世家」台北松山必吃美式漢堡、邪惡舒肥牛小排、粉嫩牛可頌、美式BBQ完美體驗！
