台中隱藏版美食店「酉食YouShi」位於科博館附近巷弄內，是一間小巧卻充滿驚喜的餐廳。雖然菜單品項不多，
但每道都是老闆精心設計，並依季節變換，讓每次來訪都有不同驚喜。這次必點的紅玉雞胸料理，雞肉鮮嫩多汁，
不需要過多調味，搭配清爽的歐芹醬，口感完美。還有老闆親手捲製的雞肉捲，配上青蔥，讓味道層次更加豐富。
隱藏在巷弄中｜台中美食寶藏
台中的「酉食YouShi」位於科博館附近何厝街的小巷內，是一間小巧卻充滿驚喜的餐廳。這裡菜單品項不多，
但每道料理都是老闆親自設計，並隨著季節調整，讓每次造訪都有不同的新發現。
店內二樓空間寬敞，還設有包廂，非常適合包場聚餐，給人一種舒適且隱密的用餐氛圍。
必點推薦｜紅玉雞胸與手工雞肉捲
酉食YouShi的雞肉料理令人驚艷，特別是這次的MVP——日月潭紅玉雞胸，雞肉品質優秀，鮮嫩多汁，搭配清爽的歐芹醬，
讓味道更加平衡。老闆親手捲製的雞肉卷也是一絕，使用舒肥技術讓肉質鎖住鮮甜，
再配上整根青蔥提味，層次感豐富，每一口都讓人驚喜。
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創意料理｜地中海海鮮湯與糖心蛋
季節限定的地中海海鮮湯使用大量蝦殼熬煮，湯頭鮮美濃郁，搭配香氣撲鼻的全麥麵包，即便冷掉也依然好喝。
糖心蛋是另一道創意料理，切開後搭配自製塔塔醬與芥末，再加上一小塊油條，味道豐富而不失和諧，讓人感受到多層次的口感。
氣泡清酒｜松露野菇燉飯
松露野菇燉飯香氣濃郁，松露與野菇的比例拿捏得恰到好處，口感偏硬的義式米心更增添了層次感，
搭配撒上的大量乳酪絲，香氣四溢。推薦搭配一瓶微甜的氣泡感清酒，酒感輕盈如汽水，
讓人不知不覺就喝完一瓶，輕鬆無負擔，絕對是美食饗宴的最佳結尾。
酉食YouShi｜店家資訊
＠youshi_diner
地址：台中市西屯區何厝街122號
營業時間：1800-0100、六日多開中午1130-1430
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