這次特別走訪位於台北中山條通的「石原商店」，以米其林一星日籍主廚石原良的匠心精神，帶來全新「雞肉燒肉」美食體驗。石原商店主打平價卻高品質的雞肉料理，融合居酒屋氛圍與創新烹飪，讓每一口都能品嚐到日式職人細膩與熱情。推薦給想品味雞肉多層次口感、又熱愛新鮮感與社交氛圍的朋友。
石原商店｜店內環境介紹
店內裝潢特色
推開店門，立刻被溫暖木質調和日式居酒屋氛圍包圍。特製義經鍋烤盤設計靈感來自日本武士頭盔，兼具烤肉與煮湯的雙重玩法，讓用餐體驗豐富又有趣。座位規劃貼心，無論三五好友或一人用餐都自在舒適。裝潢融合日本食堂質感，玻璃窗外「石原商店」四字格外醒目，現場也不時傳來大家歡笑聲，拍照打卡氛圍一流。
座位與用餐氛圍
店內不僅燈光柔和，服務也相當細緻，進門即貼心遞上圍裙和防油噴霧。無論新手還是老饕，都能安心享受烤肉樂趣。現場散發著溫馨、友善的氣息，讓每一位訪客都能放鬆小酌、暢快聊天，完美詮釋日式居酒屋的人情味與輕鬆自在。
多層次雞肉燒肉與服務推薦
美食內容
主打的雞肉組合拼盤，包含雞腿、雞胸、雞松阪、雞心、雞胗及時蔬，部位多元，口感層次分明。烤製過程自己掌控火候，每一口都能吃到鮮嫩多汁，完全顛覆雞肉乾柴的既定印象。特色「溏心炸彈」更是話題十足，將半熟蛋炸至酥脆後注入特調醬料，再以海苔包裹，一咬爆漿，鹹香濃郁令人驚艷。
服務細節
用餐時店員主動介紹不同部位與烤法，還貼心巡桌協助，讓初訪者無壓力。開桌即送雞蔥湯，溫潤順口；雞肉飯只需10元即可品嚐，超高CP值讓人驚喜。從前菜、烤物到甜點，每道菜色皆有巧思，讓人感受到主廚與團隊的專業堅持。
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石原商店菜單與人氣價目
- 雞肉組合雙人份 NT.788（雞腿肉、雞胸肉、雞松阪、雞心、雞胗、時蔬）
- 溏心炸彈 NT.88/顆
- 香辣涼拌雞皮 NT.78
- 口水雞 NT.118
- 明太子吐司條 NT.168
- 起司地瓜 NT.158
- 炸布丁 NT.108
- 鐵板法式吐司 NT.128
- 石原雞肉飯 NT.10（一人限一碗）
- 雞蔥湯 NT.10（一人限一碗）
- 百香果/奇異果沙瓦 NT.188
最新活動與季節限定企劃
近期推出「夏夜特別企劃」，每週一至週六17:00-19:00期間，「Happy Hour」酒飲只要99元，包含生啤酒、Highball、沙瓦等多款選擇，還有多道隱藏版新菜上架，滿足每位饕客的味蕾。特別推薦給喜愛下班小酌、三五好友聚會的你。
品牌故事 關於石原商店
石原商店由日籍米其林一星主廚石原良創立，將日本三重縣發源的雞燒肉文化引進台北中山條通。品牌以「讓幸福不必昂貴」為核心精神，堅持嚴選食材、創新烹調，並透過溫馨的日式居酒屋空間與親切服務，讓每一位顧客都能感受到日本職人對細節與品質的堅持。石原商店不僅顛覆傳統燒肉以牛肉為主的印象，更以平價高質的雞肉料理與創意甜點，成為在地饕客與美食愛好者心中的新指標。
體驗價值與推薦程度
這次用餐，每一道雞肉料理都令人驚豔，義經鍋雙重烹調設計更讓整體體驗加分。價格合理，菜色多樣，甜點創意十足，尤其炸布丁與法式吐司更是甜點控必點。無論初次嘗鮮還是老饕回訪，石原商店都是大力推薦的日式雞燒肉首選。
網上熱門評論評價
熱門話題與口碑觀察
用戶普遍盛讚石原商店的「義經鍋」烹調設計新奇好玩，「雞肉多汁不乾柴」、「服務親切溫馨」、「氣氛療癒舒適」是顧客回饋常見關鍵詞。溏心炸彈、雞松阪、法式吐司等特色餐點也成為訪客經驗分享中的必點話題，讓這間居酒屋屢屢登上美食社群熱門。
官方資訊補充
店家強調所有雞肉部位嚴選食材與新鮮度，每道料理都可放心品嚐。預約建議提前私訊官方IG或FB，當日建議於下午15:00後來電預訂。特別提醒低消及用餐時間規範（平日每人600元，週末及特檔期每人800元，用餐時間2小時），用餐完後也幾乎無燒烤殘味，細節貼心。
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交通與便利性
地理位置
石原商店位於台北市中山北路一段121巷，緊鄰繁華的條通地段。步行至中山捷運站約8分鐘，周邊生活機能完善，鄰近商圈熱鬧，聚餐後還可順道逛街或二次會，是市區聚會首選。
到訪建議與用餐須知
建議搭乘捷運至中山站3號出口步行前往最為便利，附近也有停車場可供開車族選擇。用餐高峰期及假日強烈建議提前預約，現場座位數有限。建議揪團分食拼盤，並預留空間品嚐甜點，享受完整日式雞燒肉體驗。
推薦心得
個人實際感受
身為雞肉控的我，這次在石原商店的體驗超出預期。每道雞肉都吃得出新鮮度與細膩調味，溏心炸彈、雞松阪、法式吐司等料理創意十足。店員親切、服務貼心，無論是朋友聚會或下班放鬆都很合適。如果你也是雞肉愛好者，或想體驗日式職人精神，這裡絕對值得一訪。
適合族群與再訪意願
推薦給愛好日式燒肉、雞肉控、美食探索者、小酌聚會族群，尤其適合想嚐鮮、追求高CP值的朋友。下次還想再來挑戰隱藏版菜色，也期待帶更多親友一起感受這份日式幸福味道。
石原商店大眾雞燒肉｜店家資訊 & 交通方式
店名：石原商店 | 大眾雞燒肉
地址：台北市中山區中山北路一段121巷27-1號1樓
營業時間：週一至週六 17:00-00:00（最後收客22:30，週日公休）
官方網站/IG：@ishihara_shoten｜官方Facebook
交通方式：捷運中山站3號出口步行約8分鐘，巷內附近有停車場。建議預約，當日請於15:00後致電。
石原商店大眾雞燒肉在哪裡？地圖
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