【潼精緻鐵板料理 故宮店】位於台北外雙溪、故宮旁，是一家結合頂級食材與高雅空間的高級鐵板燒餐廳。身為美食探店達人 Dora妍希，我總愛尋找兼具美味與儀式感的料理。這回在潼鐵板燒故宮店品嚐「整隻波士頓龍蝦 × A5和牛 × 活鮑魚」的海陸套餐，整體體驗堪稱奢華又有溫度。
儀式感滿分的高雅空間
金色光影交織的餐廳氛圍
潼精緻鐵板料理以深色系木質搭配金色浮雕裝飾，空間低調卻極具格調。柔光映照下的牆面設計與鏡面檯台，讓整體散發出如私人會所般的靜謐氣場。座位間距寬敞，板前席視野開闊，可以近距離欣賞主廚料理食材的畫面，極具視覺享受。
包廂設施與聚會氛圍
店內設有包廂與頂級音響設備，提供 KTV 唱歌、DJ 派對與商務包場等多元選項。無論是企業聚餐、慶生派對或朋友聚會，都能在此邊享用鐵板燒邊開懷暢聊，兼具隱私與娛樂感。
頂級海陸套餐一次滿足
開胃前菜與湯品的精緻鋪陳
餐點從開胃前菜開始便令人驚艷。蟹肉法國麵包、松露蘑菇濃湯與蛤蜊清湯，香氣濃郁、層次分明。湯品使用海鮮高湯與菇類熬製，入口滑順帶有自然鮮味，為整場饗宴揭開序幕（以官方公告為準）。
干貝生蠔與金箔魚子奢華組合
主廚精心設計的海味拼盤包含炙燒干貝、生蠔、鮭魚卵、魚子醬與金箔點綴，奢華卻不顯浮誇。干貝香氣濃郁、入口即化；魚子鹹香與鮮味交疊，搭配淡淡花香與酸甜佐醬，整體平衡又華美。
波士頓活龍蝦的極致鮮甜
一人一整尾波士頓活龍蝦是整套菜的亮點。主廚以乾煎鎖住海味，龍蝦肉質緊實細嫩，螯肉更是厚實飽滿。搭配特製龍蝦醬汁與蒜香奶油，一口咬下滿溢鮮香。這道料理充分展現了食材的新鮮與鐵板料理的溫度。
和牛主餐的香氣與火候
主菜部分可依個人選擇日本A5和牛、美國Prime牛小排或澳洲M9和牛等。鐵板煎至五分熟的油花紋理分布均勻，肉質柔軟多汁。搭配玫瑰鹽、蒜酥與芥末鹽三重風味，讓牛肉層次更豐富。
甜點與水果的細膩收尾
最後以黑糖豆花、迷你銅鑼燒與新鮮水果作為結尾。甜點口感輕盈，香氣自然，讓整頓海陸饗宴在優雅中收尾，完美平衡整體味覺節奏。
招牌品項一覽表
| 餐點 | 亮點口味 | 備註 |
|---|---|---|
| 波士頓活龍蝦 | 肉質細緻鮮甜、乾煎香氣濃郁 | 海鮮主角，一人一尾 |
| 南非活鮑魚 | 彈牙鮮嫩、帶海味鹹香 | 新鮮現煎 |
| 日本A5和牛 | 油花豐潤、入口即化 | 主廚現煎 |
| 美國Prime牛小排 | 多汁軟嫩、帶焦香 | 可搭玫瑰鹽提味 |
| 黑糖豆花與鮮果 | 清爽解膩、收尾優雅 | 套餐甜點 |
＊菜單與售價依現場為準（以官方公告為準）。
Dora妍希的用餐感想
從味覺到心情的全方位享受
從前菜到甜點，整套餐點皆能感受到主廚的用心與誠意。每道料理都以極高標準呈現，讓人既滿足又驚艷。龍蝦、和牛、鮑魚皆為頂級食材，但份量與價格比例相當合理，整體CP值極高。
適合約會、慶生與包場聚會
潼精緻鐵板料理的氛圍優雅而沉穩，不論是情侶約會、家庭聚餐或商務宴請都極為合適。店內可包場、可唱歌，更為團體用餐增添歡樂氛圍。若想找兼具質感與娛樂的高級鐵板料理餐廳，這裡絕對是首選。
交通方式建議
開車與公車建議
潼精緻鐵板料理位於士林外雙溪，鄰近台北故宮博物院與車輪釣蝦場。開車可沿至善路二段前往，店前有臨時停車區；若搭公車，可於「外雙溪橋站」下車即達，交通便利。
主編推薦心得
頂級鐵板料理的溫度與誠意
潼精緻鐵板料理不僅在食材等級上展現誠意，從空間氛圍到主廚手藝皆維持高水準。整體用餐體驗細膩、節奏舒適，是台北少見兼具質感與娛樂的高級鐵板燒選項。
誰會愛上這裡
適合重視儀式感的饕客、喜歡包場聚餐的家庭與企業團體，也非常適合情侶慶生或求婚。若想在台北故宮周邊尋找一間能讓味蕾與心情同時被滿足的餐廳，潼鐵板燒是完美選擇。
FAQ
Q：營業時間是？
A：每日 11:30–15:30、17:30–22:30，週一公休（實際以官方公告為準）。
Q：可以刷卡或使用電子支付嗎？
A：目前僅收現金，可使用網路轉帳（實際以官方公告為準）。
Q：可接受幾人訂位？
A：6人以上請電話預約，10人以上可包場；20人以上享免費KTV包廂使用（實際以官方公告為準）。
Q：是否有兒童規定？
A：7歲以下兒童不收費，但需預約座位並提前告知（以官方公告為準）。
Q：有停車位嗎？
A：店前可臨停，周邊另有收費停車場，建議提前規劃（以官方公告為準）。
店家資訊｜潼精緻鐵板料理 故宮店
地址：台北市士林區至善路二段471-1號
營業時間：11:30–15:30、17:30–22:30（週一公休）
👉 官方 IG：點此前往
👉 官方 Facebook：點此前往
👉 店家地圖：點此前往
👉 線上訂位：立即預約
低消與付款方式：現場僅收現金，可網路轉帳
包廂服務：20人以上可免費使用KTV包廂
＊政策與營業相關資訊（營業時間、公休、低消、用餐時間、訂位、價格等）可能調整，請以官方最新公告為準。
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