在台北東區的巷弄中，隱藏著一間被譽為「火鍋界築地市場」的高級鍋物店——竹苑Shabu。這裡每日直送基隆崁仔頂的現流海鮮，搭配精緻的日式裝潢與專人桌邊服務，讓饕客們能輕鬆享受頂級海陸盛宴。從金箔和牛壽司到松露蟹膏粥，每一道料理都展現出對食材的極致講究。無論是情侶約會、家庭聚餐，或是商務宴請，竹苑Shabu都是值得一訪的美食殿堂。
竹苑 Shabu｜環境介紹
店內裝潢特色
竹苑Shabu位於台北市大安區，店內裝潢融合日式禪風與現代簡約風格，牆面以竹子元素點綴，營造出寧靜雅致的用餐氛圍。每張餐桌之間設有布簾隔間，提供顧客私密的用餐空間，讓人彷彿置身於日本高級料理店。此外，店內還設有包廂，適合需要隱私的聚會或商務洽談。
座位與用餐氛圍
店內座位寬敞舒適，無論是雙人約會還是多人聚餐，都能找到合適的座位安排。柔和的燈光與背景音樂，營造出溫馨放鬆的用餐氛圍。加上專業的桌邊服務，讓顧客能專心享受美食，無需擔心料理的繁瑣。
竹苑 Shabu｜餐點推薦
熱門主打菜色
- 《雙人海陸套餐》這是竹苑Shabu的招牌套餐，包含鮮蟳、沙母、活鮑魚、花枝、天使紅蝦、大蛤蜊、生食級干貝等頂級海鮮，以及美國Prime去骨牛小排。每一口都能品嚐到海鮮的鮮甜與牛肉的嫩滑，讓人回味無窮。
- 《海味盒》這道創意料理以最中餅搭配干貝、赤海膽、天使藍蝦、鮭魚卵與紋甲花枝，點綴上金箔與魚子醬，視覺與味覺兼具。顧客可依喜好將海鮮包入最中餅中享用，體驗不同的口感層次。
- 《黃金和牛壽司》金箔包覆的和牛壽司一上桌就成為焦點，和牛的豐富油脂與松露的香氣在口中融合，一口咬下，滿足感十足。
甜點/飲品推薦
- 《紅豆花生仁豆花》作為餐後甜點，這道豆花以綿密的口感搭配紅豆與花生仁，甜而不膩，為整餐畫下完美句點。
- 《解意飲品》店內提供多款飲品選擇，從清爽的果汁到香濃的茶飲，皆能搭配餐點，提升整體用餐體驗。
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竹苑 Shabu｜用餐體驗
服務感受
竹苑Shabu提供專人桌邊服務，從海鮮的烹煮到龍蝦、沙母的去殼，皆由服務人員專業處理，讓顧客能輕鬆享用每一道料理。服務人員態度親切，對於食材的介紹也十分詳盡，提升了整體用餐的滿意度。
用餐整體心得
從環境、服務到餐點，竹苑Shabu展現出對細節的極致追求。每一道料理都能感受到廚師對食材的用心，尤其是最後的松露蟹膏粥，將整鍋精華濃縮其中，令人難以忘懷。整體而言，竹苑Shabu是一間值得多次造訪的高級鍋物店。
竹苑 Shabu｜適合族群與場合
適合約會、聚餐、家庭聚會等
無論是情侶約會、朋友聚餐，還是家庭聚會，竹苑Shabu都能提供合適的用餐環境與餐點選擇。包廂設計也適合商務洽談或私人聚會，滿足不同顧客的需求。
是否友善兒童/寵物
店內環境安靜雅致，適合攜帶兒童用餐，但建議提前預約並告知店家，以便安排合適的座位。關於寵物友善政策，建議事先聯繫店家確認相關規定。
竹苑 Shabu｜推薦心得
在台北這樣競爭激烈的美食戰場中，竹苑 Shabu能脫穎而出，絕對不是僥倖。從我踏進店裡的那一刻起，就能感受到店家對細節的講究與對食材的堅持。尤其是那種「不用自己動手剝殼」的尊榮服務，真的讓我這個熱愛海鮮卻又懶得動手的人感動不已。專人服務不只體現了高級餐廳該有的水準，更讓整趟用餐過程變得格外放鬆、愉快。
料理方面，每一道菜都展現了食材的頂級與處理技術的細膩，像是海味盒的創意搭配、黃金和牛壽司的華麗演出，甚至連最後的松露蟹膏粥都能感受到濃縮的精華與情感。而環境也兼具隱私與美感，不論是情侶約會還是家人聚餐，都能在這裡找到屬於自己的舒適角落。
對我來說，竹苑 Shabu 是一間能讓人想一訪再訪的頂級鍋物餐廳。它不只滿足了味蕾，更滿足了我對「用餐儀式感」的追求。若你也在尋找一間能細細品味、放鬆享受的高級火鍋店，那麼竹苑 Shabu 絕對是我真心推薦的選擇。
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竹苑 Shabu｜店家資訊與交通方式
地址：台北市大安區大安路一段31巷31號
電話：02-2771-3377
營業時間：
週一至週五：17:30–23:00
週六、週日：11:30–14:30
竹苑 Shabu｜交通方式（捷運、公車、停車資訊）
- 捷運：搭乘台北捷運板南線至「忠孝復興站」，從地下街14號出口出站，步行約5分鐘即可抵達。
- 公車：可搭乘公車至「頂好市場站」或「忠孝敦化站」，再步行約5分鐘。
- 停車資訊：鄰近有市民大道地下停車場，步行約5分鐘可達。
竹苑 Shabu 位於台北東區，交通便利，無論是搭乘大眾運輸或自行開車前往，都相當方便。
