如果你熱愛火鍋又正在尋找台北大安區的必吃火鍋好店，這篇推薦清單將帶你一探台北火鍋界的精華！
無論是鮮甜的海陸套餐、麻辣入味的湯底，還是頂級和牛涮涮鍋，每家店都為饕客們準備了無與倫比的鍋物體驗。
快來探索這些隱藏在大安區的火鍋寶藏，一起享受舌尖上的極致饗宴！
大安區火鍋推薦｜囍聚精緻鍋物
「囍聚精緻鍋物」位於台北大安區，以其精緻火鍋料理與豪華食材選擇聞名，尤其是其中的沙母雙人套餐，堪稱饕客必試。
這次再次造訪，體驗了包含開胃前菜、豪華海鮮盤、新鮮蔬菜盤、餐後甜點及特調飲品的雙人套餐，依然驚喜不斷。
湯頭以老母雞與多種蔬菜熬製，味道自然鮮甜，為湯底奠定了清爽的基調。前菜部分更是驚艷，
當天的新鮮生魚片包括紅魽、鮭魚及干貝，色澤誘人，口感嫩滑且鮮甜，讓人感受到食材的極致鮮度。
日式燉豬肉則採用豬軟骨與白蘿蔔精心燉煮，清甜的湯汁滲透入豬肉中，讓每一口都軟嫩多汁，令人忍不住一再回味。
囍聚精緻鍋物以沙母與鮭魚卵、海膽的絕妙搭配為特色，成為品味精緻火鍋的不二選擇。
- ＠injoysogood
- 🏠 囍聚精緻鍋物
- 📍 地址 : 台北市大安區光復南路72巷7弄17號
- ⏰營業時間：12:00-15:00，17:30-23:00
- ☎️ 電話 : 02-87738335
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大安區火鍋推薦｜大安9號鍋物
「大安9號鍋物」是一家位於台北大安區的低調奢華火鍋餐廳，不僅提供私密包廂，還貼心設計為寵物友善空間，
非常適合攜帶毛小孩前來共度悠閒時光。門口的藍龍蝦擺設吸睛搶眼，餐廳內的每張餐桌都設有獨立包廂，私密感十足，
為朋友聚餐或家庭聚會增添了專屬氛圍。「大安9號鍋物」以新鮮食材為主打，推薦必點的招牌龍蝦與總統牛，龍蝦肉質鮮甜，
而總統牛僅需涮三秒即可品嘗到極致嫩度，入口即化，令人回味無窮。
海鮮拼盤的豪華擺盤更為整體用餐體驗增添視覺與味覺的雙重享受。
在這裡，無論是與朋友分享美食，還是攜帶寵物一起享用私密火鍋時光，都能體驗到別具一格的饗宴享受。
- @daan9shabushabu
- 台北市大安區仁愛路四段27巷9號
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大安區火鍋推薦｜Bulimia
「Bulimia」是台北大安區的全新溫體牛肉火鍋店，由知名燒肉品牌路易奇系列店跨足牛肉火鍋市場，主打現點現切的溫體牛肉，
為食客帶來鮮嫩多汁的極致體驗。從嫩口的牛小排到搭配生蛋的生牛肉，每片牛肉都呈現出鮮甜的口感，即使生食也不帶腥味。
餐廳提供免費的雜炊自煮服務，加上多樣化的醬料選擇，讓用餐體驗更加豐富。不論是三分熟的香氣還是五分熟的軟嫩口感，
職人手切牛肉始終保持高水準，每一口都帶來驚喜，成為台北牛肉火鍋界中不可錯過的選擇。
「Bulimia」溫體牛肉鍋的湯底選用清爽的蔬菜湯，加上生蛋牛肉的經典搭配，讓湯底更顯甘甜。這家溫體牛火鍋店，
展現出路易奇系列品牌對食材的講究，無論是新鮮的牛肉盤還是生牛肉片，皆呈現出無與倫比的鮮甜口感，
- 🐂Bulimia
- IG：@bulimia._
- 📍延吉街131巷20號1樓（國館站）
- ⏰17:00-23:00／（六日）加開12:00-15:00
- ❌休週一 線上訂位🔗bit.ly/bulimia__
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大安區火鍋推薦｜鮨一の鍋
「鮨一の鍋」是位於台北市大安區東豐街的一家高檔火鍋店，距離捷運大安站僅需步行約7分鐘。這裡以新鮮現撈的活體海鮮和，
頂級食材聞名，提供豐盛的海陸套餐和Prime牛小排套餐，成為大安區火鍋愛好者的首選之一。
店內裝潢採日式時尚風格，環境雅緻，並以豬大骨昆布湯底作為基礎，讓各式鮮美食材的味道完美融入湯頭，濃郁又不失清爽。
從鮮甜的龍蝦到鮮嫩的牛小排，每一道料理皆展現出鮨一の鍋的精湛技藝，是饕客不可錯過的美味享受。
走進鮨一の鍋，首先映入眼簾的是擺滿生猛龍蝦、螃蟹的水族箱，鮮活海產盡顯澎湃氣勢。這家餐廳用心挑選最新鮮的海鮮，
並以細膩的烹調手法呈現出極致鮮味，帶給食客無與倫比的火鍋饗宴，是品味火鍋的不二選擇。
- 鮨一の鍋
- ☎️電話：02-2700-5619
- ⏰營業時間：週一至週六11:30-14:00、17:30-21:00（週日休息）
- 🏠地址：台北市大安區東豐街30號，捷運大安站4或6號出口步行約7分鐘
- 🌟收10%服務費、可訂位、可刷卡
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大安區火鍋推薦｜蛤 Huh Pot
「蛤 Huh Pot」是一家位於台北大安區的獨特麻辣鍋店，以復古港式風格的裝潢和充滿懷舊情調的霓虹燈飾聞名。
這裡主打港式卜卜蜆與多樣化的打邊爐選擇，湯頭採用天然食材熬煮，無人工添加物，呈現出鮮甜、清新的口感。
餐廳近期推出與大拙匠人聯名的「匠辣黃金鵝油麻辣鍋」，以鵝油製成的湯頭麻辣香濃而不油膩，成為不少麻辣鍋迷的最愛。
主菜選擇包括鵝三寶、牛豬雙肉盤、豐富海鮮、招牌再見蔥雞飯，以及口感絕佳的手工蘿蔔糕，讓食客能享受一場味蕾的饗宴。
店內還有趣味的「麻將賓果」小遊戲，讓用餐時光更加有趣。一走進「蛤 Huh Pot」，映入眼簾的是帶有濃厚港式風情的，
復古地磚和亮眼的霓虹燈牌，彷彿置身於香港的街頭。牆上「蛤?!」「戰」「鬥」「勝」的燈飾更是增添懷舊感，
- 📍蛤?! Huh Pot @huhpot_official📍
- 📌大拙匠人 @kungfood.tw📌
- 🏠台北市大安區市民大道四段82號
- ⏱️平日17:00-午夜，假日中午-午夜
- ☎️ 02-2721-9488
- 🚇忠孝敦化站
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大安區火鍋推薦｜米釉鍋物
「米釉鍋物」位於台北大安區，以超大份量的酒香蛤蜊鍋而聲名大噪，是愛好海鮮的饕客不可錯過的火鍋名店。
店內以高級擺盤呈現出滿滿一公斤的蛤蜊，搭配鮮甜的湯頭，讓人仿佛置身迷你藝術館，視覺與味覺的雙重饗宴。
雙人套餐價格從 1388 元起，包含人氣爆量的清酒蛤蜊鍋及自製的麻辣鍋底。麻辣鍋內的果凍鴨血與豆腐吸飽湯汁，軟嫩入味，
是必點的經典美味。此外店內的安格斯霜降牛與梅花豬肉質鮮嫩，不需沾醬也能享受其原味之美。
米釉鍋物在海鮮方面同樣講究，海鮮拼盤中的蝦子貼心地剝好殼，魚肉新鮮細膩。餐廳內的氛圍雅緻且充滿藝術感，
從裝飾畫作到小物件的擺設，無不體現出細膩的格調。這裡的火鍋，不僅是味蕾的享受，更是一場視覺的藝術饗宴。
- ＠mealroom_shabu
- 🏷️MealRoom Shabu米釉鍋物
- 📍台北市大安區延吉街66-1號
- ☎️(02) 8772-8728
- 🕔平日17:00-24:00
- 假日12:00-15:00/17:00-24:00
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大安區火鍋推薦｜二本松涮涮屋
位於台北市大安區瑞安街118號，二本松涮涮屋以其高級和牛壽喜燒及精緻日式風格，成為台北火鍋界的頂尖選擇。
這裡不僅提供全程店員服務，讓顧客僅需動口享用美食，更因其優雅的環境和頂級食材深受知名人士如
YouTuber 博恩、邰哥等的推薦。店內每日嚴選頂級和牛，搭配獨特的壽喜燒醬汁，香甜中帶有濃郁肉香，
入口即化的美味讓人無法抗拒。營業時間為 12:00-14:30 和 17:30-22:30（週二公休）。
二本松涮涮屋絕對是鍋物愛好者在台北的必試之選，被譽為火鍋界的 Prada 名不虛傳。
- 📍二本松涮涮屋
- 🚗地址：台北市大安區瑞安街118號
- IG：@twopinetrees2020
- 📍二本松橋山「壽喜燒」
- 🚗地址：台北市大安區瑞安街120巷3弄1號
- IG：@johnson_erbensong
- ⏱️時間：12:00-14:30、17:30-22:30（星期二公休）
- 📞電話：02-2708-6835
- 🚇捷運大安站或科技大樓站
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