Polygon波櫟地址在台中市北區衛道二街2巷11號，是台中一間以預約制晚餐聞名的西餐廳，每週四至六提供1380元起的套餐，
包括手作麵包、沙拉、主餐及甜點等豐富餐點。由從加拿大與澳洲學廚歸國的女主廚掌勺，這裡的每道菜都充滿創意與心意。
舒適的用餐環境與精緻的美食相結合，使其成為台中不可錯過的美食寶地。
令人陶醉的西餐約會體驗｜探索台中的隱藏美食寶地
在姐妹的帶領下，我第一次造訪了台中這家備受推崇的西餐廳——Polygon 波櫟。
這次約會讓我感到無比愉悅，不僅因為美食的精緻與美味，更因為這裡的環境讓人倍感放鬆，無壓力地享受每一道佳餚。
女主廚的匠心手藝｜從國際舞台到本地的美食藝術
這家餐廳的靈魂人物，是一位從加拿大和澳洲學廚歸國的女主廚。
她的手藝精湛，每道菜品都充滿了創意和心意，讓人一試便驚艷不已。
這次我們嘗試了三種主菜：透抽、松阪豬和奶油魚，每一道都讓我讚不絕口，特別是酸麵包的搭配，更是錦上添花。
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獨特的預約制晚餐體驗｜Polygon波櫟
Polygon 波櫟提供預約制晚餐服務，僅在每週四、五、六開放。套餐價格從1380元起，且不收取服務費。
每一餐包含了手作麵包、沙拉、湯品、海鮮、前菜、主餐及甜點，還可以現場加購飲品與酒類。
這樣的安排不僅確保了每位客人的尊貴體驗，也讓每道料理都能完美呈現。
晚餐統一於18:30開餐，18:20即可入座。這種細心的安排，讓每位客人在用餐過程中都能感受到餐廳的貼心服務。
精緻餐點與舒適環境結合｜Polygon波櫟
雖然我們原本打算點烤雞與牛小排，但這次的意外之選——透抽、松阪豬與奶油魚，卻帶給我們不一樣的驚喜。
每道菜的口感與風味都令人難忘，再加上不死甜的太妃奶和酸度恰到好處的檸檬塔，讓這次的用餐體驗達到完美。
餐廳的裝潢與氛圍也讓人倍感舒適，無論是與朋友共聚還是享受浪漫晚餐，這裡都是理想之選。
台中首屈一指西餐｜Polygon波櫟
這次的美食之旅，不僅讓我品味到一流的西餐，也讓我深刻感受到這家餐廳背後的用心。
如果你也想在台中享受一場無與倫比的美食體驗，不妨提前預約，親自來感受一下Polygon 波櫟的魅力吧！
Polygon 波櫟｜店家資訊
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波櫟 @polygon_taichung
地址：404台中市北區衛道二街2巷11號
營業時間：9:30 – 18:00（週二週三公休）
電話：04-22369793
打電話預約即可
用餐時間1.5小時
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