來南投草屯玩，最重要的還是嚐遍美食，這天來到這間 動力炒飯 ，招牌很顯眼，不過雖然叫炒飯，但是除了炒飯，
還有燴飯、炒麵、現炒類，最最最好吃的招牌則是川味水煮系列，當我們來到這已是下午，不免飢腸轆轆，一不小心桌子就滿了。
創新料理宮保皮蛋則帶來獨特麻辣風味，令人驚喜。搭配香筍空心菜，口感更添層次。是來草屯必訪的高CP值美食！
川味水煮牛麵｜不愧是招牌
這一份非常大份，老闆很佛心，💰130元真的是很便宜，最重要的是味道特別好，辣香辣香的口感，
我實在是太愛，不論是牛肉還是麵，都非常入味，不愧是招牌，當之無愧，這絕對是必點。
泰式冬陰功｜豬肉炒飯
不得不說，這炒飯真不是蓋的，粒粒分明不會太油，入口越嚼越香，裡面是融入了 香茅 檸檬葉 南薑 等……
多種香料超級推這個口味，第一次嘗試，實在是太好吃了。
腐皮蝦捲｜香滷鴨血｜爆炒牛
▎🧂腐皮蝦捲
蝦捲搭上番茄醬，真是絕配，一上桌一下子就沒了…….根本就是搶食。
▎🥄香滷鴨血
滷香的味道，尤其鴨血很入味，又很大塊，對於喜愛鴨血的我來說，這根本極品。
▎🍴爆炒牛
牛肉肉質很嫩，入口鮮味四溢，香氣直衝鼻腔，很久沒有嚐到這樣美味的爆炒牛了。
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薑絲大腸｜宮保皮蛋｜香筍空心菜
▎🦴薑絲大腸
這道我超愛，身為客家人怎麼能不知道這菜色，而且這道菜的重點就是要酸，
越酸越開胃，加上我又特別喜歡吃大腸，真讓我愛不釋手。
▎🥚宮保皮蛋
濃郁的辣香味，直逼腦門，原來皮蛋可以這樣料理，口感跟原來完全不一樣，甚至更香更加好吃更有層次。
▎🥬香筍空心菜
一般空心菜都是直接快炒，這裡的還有加上筍絲一起炒，多了筍子的味道，讓空心菜更加美味了。
動力炒飯｜店家資訊
＠polmm277
🏠動力炒飯-川味水煮牛
☎️0975-861-151
⏰10:30-14:00/16:30-21:00（週三公休）
📍南投縣草屯鎮敦和路14-2號
