位於台北大安的「PARADE 巴黎日常」,以醒目的紅色外觀及低調黑白色調內裝,展現法式風情與浪漫氛圍。
餐廳推出的「唐寧茶香榭漫遊套餐」包含8道菜色,融合了唐寧鉑金系列茶品,如餐前的熱紅酒使用了胭脂莓果茶
並搭配當季柳丁。首道菜「春波蕩漾」以生食級雞蛋和松露荷蘭醬呈現,搭配草本白酒或熱紅酒。
絲絨白花椰菜湯和松露燉飯也十分出色,味道濃郁且口感滑順。
PARADE 巴黎日常法式魅力
「PARADE 巴黎日常」位於台北大安區,以其鮮明的紅色外觀和典雅的內部裝潢,讓人一眼難忘。
餐廳內部的裝潢融合了明亮的紅色與低調的黑白色調,營造出法式風情的浪漫氛圍。
空間微微挑高,搭配優雅的法式擺設,使得每一個角落都散發著迷人的氣息。
窗邊座位尤為迷人,透過大窗戶可以欣賞到外面的景色,無論是午餐還是晚餐,都能在這裡感受到浪漫的法式氛圍。
8道菜色的精緻享受
PARADE的「唐寧茶香榭漫遊套餐」是一場味蕾的盛宴,包含8道精緻菜色,每一道都蘊含著唐寧鉑金系列茶品的獨特風味。
餐前的迎賓熱紅酒以人氣的胭脂莓果茶為基底,搭配當季柳丁,展現了紅酒的醇香與莓果的芬芳。
每道菜色不僅注重味道的層次感,還充分融合了茶品的風味,使整個用餐體驗更為升華。
這樣的設計不僅讓人享受到視覺的美感,更帶來了一場完整的感官盛宴。
生食級雞蛋與松露荷蘭醬完美搭配
套餐中的「春波蕩漾」是讓人印象深刻的首道菜。選用大成集團推出的台灣首顆生食級雞蛋,搭配松露調製的荷蘭醬
這道菜呈現出令人驚豔的美味。蛋黃半熟,戳破後流出的金黃蛋液與香氣撲鼻的松露荷蘭醬相融合,口感豐富且層次分明。
底部的奶油香煎英式瑪芬增添了脆感,與濃郁的松露醬相得益彰。
這道菜也可與草本白酒或暖心的熱紅酒一同享用,無論搭配何種飲品,都能讓味道更加完美。
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美味的經典法式美食
PARADE的絲絨白花椰菜湯是另一道不可錯過的美味。這款濃湯使用新鮮花椰菜打成泥,口感滑順且濃郁
完全沒有明顯的菜味,給人帶來獨特的清新感。湯品被裝在瑪格麗特杯子裡,外觀也相當吸引。
松露燉飯則保留了米心的口感,搭配醬汁和松露的香氣,令人一試成主顧。
這兩道菜品展現了法式美食的經典魅力,每一口都充滿了豐富的層次與美味。
PARADE 巴黎日常|店家資訊
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷11號1樓
電話:02-2711-0800
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