在台北市大安區的光復南路巷弄中，隱藏著一家結合傳統與創新的鍋物餐酒館——王匯所 Ong Lab。 這裡主打融合日式京都發酵風味的酸白菜鍋，搭配精選肉品與各國酒水， 為饕客們帶來全新的用餐體驗。
王匯所 Ong Lab｜環境介紹
店內裝潢特色
王匯所 Ong Lab 的外觀低調，內部則以紅黑色系為主，營造出時尚且具有質感的用餐空間。 店內設有吧台區與4至6人的桌位， 同時也提供可容納8至12人的包廂， 適合各種聚餐需求。
座位與用餐氛圍
店內燈光柔和，營造出溫馨且舒適的用餐氛圍。 無論是一人獨享或是與親友共聚， 都能在此享受愉快的用餐時光。
王匯所 Ong Lab｜餐點推薦
熱門主打菜色
- 《招牌川味青花椒麻香酸白菜湯》這道湯底融合了日式京都發酵風味的酸白菜湯，加入特製青花椒醬， 湯頭自然回甘，香氣撲鼻， 帶來麻辣過癮的口感。
- 《台灣經典帶皮黑毛五花豚套餐》選用台灣黑毛豬五花肉，肉質彈嫩，帶皮不膩， 脂香濃郁， 搭配酸白菜湯底， 是一道令人難以抗拒的美味組合。
甜點/飲品推薦
- 《馬修優格》作為套餐的甜點，馬修優格口感滑順， 酸甜適中， 為整體用餐體驗畫下完美句點。
- 《各國精選酒水》店內提供多款來自世界各地的酒水，包括南部美人吟釀、黑塔璀璨蘇維濃白葡萄酒等， 搭配火鍋享用， 提升整體風味。
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王匯所 Ong Lab｜用餐體驗
服務感受
王匯所 Ong Lab 的服務人員親切專業， 能夠細心介紹菜單並提供建議， 讓顧客感受到賓至如歸的服務品質。
用餐整體心得
從環境、餐點到服務， 王匯所 Ong Lab 都展現出高水準的表現。 無論是與朋友聚餐或是情侶約會， 都能在此享受一場美味且難忘的用餐體驗。
王匯所 Ong Lab｜適合族群與場合
適合約會、聚餐、家庭聚會等
王匯所 Ong Lab 的多樣座位選擇與高質感的用餐環境， 非常適合情侶約會、朋友聚餐或是家庭聚會， 滿足不同顧客的需求。
是否友善兒童/寵物
店內環境舒適，適合攜帶兒童前來用餐。 然而，關於寵物友善政策，建議提前致電詢問，以確保用餐順利。
王匯所 Ong Lab｜推薦心得
王匯所 Ong Lab 將傳統酸白菜鍋與現代餐酒文化完美結合， 無論是餐點的創新口味，還是用餐環境的高質感， 都令人印象深刻。 特別推薦給喜愛火鍋與美酒的饕客們， 這裡絕對是不可錯過的美食據點。
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王匯所 Ong Lab｜店家資訊與交通方式
地址：台北市大安區光復南路180巷1號
營業時間：11:30–14:30 / 17:30–22:30（週一公休）
電話：02-8771-0131
官方社群連結：
Facebook：王匯所 Ong Lab
Instagram：@onglabhotpot
王匯所 Ong Lab｜交通方式（捷運、公車、停車資訊）
- 捷運：搭乘捷運至國父紀念館站，從1號出口步行約3分鐘即可抵達。
- 公車：可搭乘至捷運國父紀念館站附近的公車站，再步行前往。
- 停車資訊：附近有收費停車場，建議開車前往的顧客提前查詢停車位。
