台北米其林二星餐廳 Logy 正式遷址內湖，提供更寬敞、低調奢華的用餐空間，展現日系侘寂美學。
主廚田原諒悟將台灣、日本及亞洲各地食材巧妙融合，打造創新亞洲當代料理。
招牌茶飯以台灣高山烏龍搭配 A5 和牛，展現獨特風味；甜點則以冬瓜為主角，向台灣傳統飲品致敬。
寧靜優雅氛圍，儀式感大大提升！順道一提 @ryogotahara_logy，也還是一樣帥氣
台北米其林二星 Logy 全新開幕
▎結合台灣味的創新料理
台北米其林二星餐廳 Logy 正式告別信義安和，於內湖瑞光路 258 巷 39 號 1 樓華麗重啟！
此次搬遷不僅帶來更寬敞的空間與嶄新設計，更進一步提升餐飲體驗，將亞洲當代料理推向更高境界。
從環境氛圍到菜單創新，Logy 2.0 再次證明其無可取代的美學與味覺體驗。
全新空間設計｜侘寂美學與溫潤氛圍交織
Logy 的新址擁有更為寬敞的用餐空間，跳脫舊址的吧台形式，改採桌位設計，營造更具私密感的用餐氛圍。
整體裝潢以低調優雅的日系侘寂風格為主，木質調家具與挑高設計相得益彰，搭配柔和燈光，讓用餐氛圍更顯寧靜沉穩。
特別值得一提的是，餐廳內的每個細節都經過精心設計，從餐桌椅、餐具、吧台到廁所備品，
皆展現出 Logy 對細節的極致講究，讓整體用餐體驗更富儀式感與尊貴感。
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超大投影幕與寬敞空間，適合聚會、辦公與私人包場活動。
主廚田原諒悟的全新演繹｜亞洲風味的精緻對話
主廚田原諒悟（RyoGo Tahara）於新空間內實現了更多未能在舊址完成的想法，
新菜單巧妙融合台灣、日本及亞洲多地特色食材，展現對當代亞洲料理的獨特詮釋。
驚豔味蕾的創新料理
- Amuse-bouche 開胃小點：以豆腐與豆漿為基底，搭配番茄水調味，帶出細膩鮮味，層次豐富。
- Kueh Pie Tee（金杯粿）：融合茄子泥與稻草燻鱒魚，口感濃郁，展現創新巧思。
- 羊肚菌燉湯：以鮑魚、白木耳、竹莢魚餡為核心，搭配杏汁，跳脫傳統法式濃湯、粵式煲湯或台式雞湯的框架，打造全新味蕾體驗。
茶飯取代麵包｜台灣茶香完美搭配主餐
Logy 以茶飯取代 fine dining 常見的麵包，選用北海道七星米搭配台灣高山烏龍，濃郁茶香與主餐 A5 和牛相互襯托。
小配菜如韓式芝麻醬調味的行者大蒜、紹興酒醃製芹菜根、瑪莎拉咖哩風味蜂斗菜等，都細膩展現亞洲風味的深度與層次。
冬瓜新詮釋｜致敬台灣味
甜點選用冬瓜作為主角，靈感來自台灣傳統冬瓜檸檬飲，但巧妙避開直接使用檸檬，
而改以馬告、檸檬香蜂草等帶有柑橘香氣的香草入菜，再搭配 PX 雪莉酒糖漿燉煮，層層交織出細膩香氣。
台灣首位 Master Sommelier｜盧楷文精選酒單
此次搬遷後，Logy 的酒單更為多元豐富，由台灣首位 Master Sommelier 盧楷文（Kevin Lu）親自策劃，
精心挑選各式佳釀，與每道料理相得益彰，讓整體用餐體驗更添層次與驚喜。
Logy 2.0：更寬廣的舞台｜持續探索亞洲當代料理的無限可能
Logy 此次搬遷不僅帶來更大、更具隱私感的空間，更透過主廚田原諒悟的創意料理，展現亞洲當代料理的無限可能。
無論是視覺美學、味覺饗宴，還是細膩的用餐體驗，都讓人感受到 Logy 持續進化的決心與匠心。
這場美食盛宴絕對值得親身體驗，期待 Logy 在新址帶來更多驚喜與感動，為台灣美食界書寫全新篇章！
Logy｜店家資訊
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IG：@logy.tw
Tasting Menu NTD 4,750+10%
地址：114台北市內湖區瑞光路258巷39號
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