07 6 月 「樂葵法式鐵板燒」台北微風南山店夏季饗宴！龍蝦、鴨胸、A5和牛高級料理、提供視覺與味覺雙重享受！
樂葵法式鐵板燒位於台北信義區微風南山店，提供季節限定的六道菜套餐，以新鮮食材和夏季酸味調味為特色。
每人約$1600，即可享用龍蝦、鮑魚、海膽、鴨胸、干貝等高級料理。牛小排因應日幣匯率升等為A5和牛，無需加價。
料理如普羅旺斯西瓜綿海鮮湯、日本蠔魚子蕈菇海膽荷蘭醬、加勒比海龍蝦卡菲醬等，味覺與視覺兼具，推薦一試。
新鮮食材與夏季酸味調味
鐵板燒天花板!!!📍台北-信義區「樂葵法式鐵板燒-微風南山店」和大家分享最近超愛的法式鐵板燒料理💖
吃完上一季的春季菜單後就念念不忘，這次來品嚐夏季菜單啦😻️！！！這一季的菜單保留了招牌的六道菜色
其它的菜餚則是依據夏季的特色及新鮮食材來變換。夏季菜單特色是將整體的調味更加了一些酸味
讓炎炎夏日更加消暑🌞！而且還吃得到當季特產的哈密瓜、水蜜桃入菜呢🍑～
龍蝦、鮑魚、海膽等高級料理
一入座就可以看到一整盤的當日食材，一整盤滿滿的海鮮以及超大塊的肉肉，新鮮看得見🥩。
整體是一個視覺味覺兼具的饗宴，每人價位大約$1600可以吃到龍蝦、鮑魚、海膽、鴨胸、干貝、鴨胸⋯等
這次甚至因應日幣匯率的關係，將牛小排不加價直接升等為A5和牛的沙朗部位
還沒吃過的朋友真的很推薦來吃吃看這次的餐點🥺～除了新鮮食材以及特色料理之外
更吸引我們的是他們的調味以及醬汁，保留了食材的原味之外又更加提升層次✨！
牛小排升等為A5和牛，無需加價
✔️季節套餐 $1460 👍推 ▪️普羅旺斯西瓜綿海鮮湯，湯頭濃郁，將地中海的特色湯品結合台灣風情
西瓜綿湯底以蛤蠣、番茄和鬼頭刀魚骨熬製，整體帶有鹹酸的口味，暖胃又開胃🍲。
▪炙燒野生鬼頭刀 柚子陳皮油醋醬，鬼頭刀加入柚子陳皮醬
融合了小茴香與新鮮檸檬汁，香氣更提升了層次，搭配夏季絲瓜，酸甜帶出鮮味🐟！
▪日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬，採用的是未經排卵的生蠔🦪，吃起來口感更加Q彈、柔軟鮮美🤤
海膽荷蘭醬的組合帶有濃郁奶味與柑橘酸香，美味又讓人驚艷！好喜歡這道🥰。
▪南非活鮑 松露波特醬，採用南非鮑魚，上桌還是活的喲！
鮑魚以白蘭地燜煎，佐松露波特醬，鮑魚帶有鹹香，口感很Q 很新鮮 。
▪北海道干貝卡布里沙拉 水蜜桃醬，卡布里是以象徵義大利三色展現，樂葵將羅勒以芝麻葉與白葡萄代替
加入巴薩米克莓果醋、無花果、葡萄乾，水蜜桃醬製作成寒天口感，清爽的沙拉🥗。
延伸閱讀：「樂葵法式鐵板燒」龍富店！高CP值無菜單料理、七期奢華鐵板燒、甯揎美食推薦！
推薦菜品，加勒比海龍蝦
▪加勒比海龍蝦 卡菲醬，選用加勒比海激流海域龍蝦，龍蝦肉質扎實Q彈
帶有脆度，卡菲醬加入薑黃帶有咖哩香，有機玉米苗也是可以享用，吃起來微微甜味🦞。
▪法式鴨胸 苦甜巧克力橙汁醬，採用宜蘭櫻桃鴨 鴨皮酥脆，肉肉呈現粉嫩的七分熟
搭配法式橙汁、58%可可、馬告、蜜漬鳳梨好讚呀🦆❤️。
▪日本A5和牛 馬爾頓海鹽，A5和牛沙朗部位 ，可以選擇粉嫩嫩口的5分熟，或者是外皮微酥脆帶有香氣的7分熟
油脂的紋理分佈均勻，一入口就是滿滿的牛油香氣，口感嫩而鮮美
精修後的肉質非常嫩口，完全沒有多餘的筋，超推薦來吃吃看的💖。不吃牛的朋友也可以選擇西班牙伊比利豬肋條喔！
▪牛筋飛魚卵炒飯，炒飯粒粒分明，加入鴨蛋帶有獨特的香氣
還有飛魚卵脆脆的顆粒口感，如果你還吃的下一定要點大份的🍚！
▪哈密瓜香蕉雪酪 香草牛奶蘭姆酒醬，甜點非常好吃，烹飪的時候還會關燈搭配點火展開視覺與味覺的饗宴
沒有想過哈密瓜和香蕉這兩種水果這麼搭🍈🍌，香甜又爽口
將之再搭配上新鮮水果製成的雪酪，隨著甜點還有附上有機花果茶，完美的Ending～✨
樂葵法式鐵板燒｜店家資訊
🗺 110台北市信義區松智路17號5 樓
🔗 https://www.le-gout.com.tw/
🚇 捷運台北101/世貿站4號出口
⏰週一至週五：12:00-14:00 17:30-21:00
☎️ 04-22438229
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