在通化街附近，最近新開幕的日式居酒屋「開西家」成為眾多食客的聚集地。
該店主打道地的日式料理和特色酒類，尤其在用餐高峰時段，常常人潮湧動，熱鬧非凡。
開西家的菜單豐富多樣，其中以日式關東煮最為搶眼，特別推薦其綿密、帶湯汁的木棉豆腐和滿滿魚卵的福袋。
湯頭由甘蔗頭、玉米骨和白蘿蔔熬製，加入鰹魚醬油、濃口醬油、清酒和味醂，濃郁順口，令人回味無窮。
開西家｜通化街的日式居酒屋新星
「開西家」的菜單內容相當豐富，特別是其日式關東煮，以其獨特的湯頭和新鮮的食材而聞名。
值得推薦的有綿密、帶湯汁的木棉豆腐和豐富魚卵的福袋，這些小食不僅色香味俱全，更讓人一試成主顧。
湯頭採用甘蔗頭、玉米骨和白蘿蔔熬煮，融合鰹魚醬油、濃口醬油、清酒和味醂，呈現出濃郁而又順口的風味，讓人回味無窮。
道地日式料理｜關東煮的極致享受
「開西家」的菜單內容相當豐富，特別是其日式關東煮，以其獨特的湯頭和新鮮的食材而聞名。
值得推薦的有綿密、帶湯汁的木棉豆腐和豐富魚卵的福袋，這些小食不僅色香味俱全，更讓人一試成主顧。
湯頭採用甘蔗頭、玉米骨和白蘿蔔熬煮，融合鰹魚醬油、濃口醬油、清酒和味醂，呈現出濃郁而又順口的風味，讓人回味無窮。
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招牌小吃｜滿足味蕾的多樣選擇
除了關東煮，「開西家」的辣味增拌麵和嫩滑的鐵板牛時雨煮同樣受到食客喜愛。辣味增拌麵搭配控肉和半熟蛋，
微辣的口感十分開胃，令人欲罷不能。而鐵板牛的時雨煮則以其鮮嫩的牛肉和炸薑絲搭配，呈現出獨特的風味，
讓每一口都充滿驚喜。現炸的三角雞軟骨，簡單沾上美乃滋即可品嚐，肉質鮮嫩，風味獨特，令人愛不釋口。
清新飲品｜完美搭配的酒水選擇
在飲品方面，「開西家」提供多種清新可口的選擇，如柚梅酒和紫蘇梅酒，這些酒品不僅適合酒友，
更是對於不太敢喝酒的顧客的理想之選。其中，柚梅酒帶有淡淡的柚香和甜味，令人心情愉悅。
而紫蘇梅酒則酸酸甜甜，酒感清爽。特別是「horoyoyi 沙瓦」，有如可爾必思的進化版，口感柔和，
非常受到女性顧客的青睞。「開西家」不僅是一處品味地道日式料理的好去處，更是聚會聊天的理想選擇。
開西家｜店家資訊
IG@kaishijia.tw
開西家 Kaishijia｜關東煮/串烤/小料理/恍惚
地址：台北市大安區通安街46號
電話：(02)2708-0909
營業時間：18:00-01:00(週一公休)
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