榮獲連續七年米其林一星殊榮的「金蓬萊遵古台菜餐廳」，但連到這第七我才吃到🙈沒得比較，不知道變好變壞還是一如既往，
但排骨酥是真的好吃😋海膽面也推薦必點。煎豬肝也不錯😌放山雞雖不算啥特色 但 是我台北目前吃過最嫩口的雞肉👍
涼菜超級推薦QQ的魚皮。整體而言，「金蓬萊遵古台菜餐廳」不僅傳承台菜經典風味，
更以細膩手法提升口感，難怪能夠穩坐米其林一星之列，值得一試。
連續七年米其林肯定｜傳承台菜經典
「金蓬萊遵古台菜餐廳」榮獲連續七年米其林一星，以傳統手法詮釋經典台菜，呈現細膩且層次豐富的風味。
餐廳不僅保留台菜的正統韻味，更透過精湛技藝提升口感，成為饕客心目中的星級台菜代表。
必點招牌美味｜經典與創新並存
店內多道料理深受食客喜愛，其中排骨酥外酥內嫩，滷製入味，香氣四溢，是不容錯過的招牌菜。
海膽麵則以濃郁海味與細緻麵條交融，入口滑順鮮甜，奢華又具層次，是饕客推薦的必點佳餚。
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細膩手藝詮釋｜台菜靈魂
煎豬肝火候掌控得宜，外層微脆、內裡細嫩且毫無腥味，令人驚艷。放山雞肉質鮮嫩多汁，
是台北少見的極佳口感，展現主廚對食材的極致講究。涼拌魚皮Q彈爽口，搭配醬汁更添風味，是開胃首選。
星級美味｜值得細細品味
金蓬萊以對台菜的堅持與精湛工藝，打造出道道經典美味，成功奠定其星級地位。
無論是傳統佳餚還是創新料理，每一道菜皆展現細膩巧思，讓食客在品味美食的同時，也感受到台菜的深厚底蘊。
金蓬萊遵古台菜餐廳｜店家資訊
地址：台北市士林區天母東路101號
電話號碼：02 2871 1517
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