美食部落客大胃ㄚ帶你走進位於台北大安區的《極 Teppanyaki 鐵板燒》，這裡斥資 6000 萬打造宇宙銀河系主題空間，結合全包廂式設計與 KTV 投影設備，讓鐵板料理不只是用餐，更是沉浸式的體驗。從現撈海鮮、龍蝦升級、到最後的熔岩巧克力，每一道菜都展現了主廚對細節的極致堅持，成為情侶約會、慶生聚會與高端宴請的絕佳選擇（以官方公告為準）。
餐廳特色空間
銀河系沉浸式包廂體驗
極 Teppanyaki 以宇宙與五行元素為靈感，打造出「土、水、木、金」等不同風格的專屬包廂。每一間都設有獨立廁所、投影與 KTV 設備，無論是商務簡報、生日派對或情侶慶祝，都能享受不被打擾的專屬空間。
為什麼強調「剛剛好的距離」？
餐廳強調「不打擾卻被照顧」的體驗。主廚會在上菜時簡單介紹背景，之後退到一旁，讓客人專注於交流，卻又隨時保持服務。這種貼心的距離感，是《極》被許多饕客認為高端體驗的關鍵。
龍蝦與海鮮饗宴
活體水姑娘龍蝦 × Q 彈肉質
人氣必點的水姑娘龍蝦，能直接升級加購，半隻只需加價 $800。龍蝦肉質 Q 彈，蝦膏濃郁鮮香，搭配時蔬與醬汁更顯奢華（以官方公告為準）。
鮑魚搭配奶醬的滑順口感
鮑魚現場鐵板現煎後，淋上奶醬與海味元素，口感軟嫩滑口。擺盤上常見南瓜與魚子醬的組合，增添層次感，成為不少客人心中的必點海鮮。
主餐肉品與驚喜料理
沙朗牛排與黃金雞腿排
午間套餐價格親民，黃金雞腿排 1980 元，沙朗牛排 2380 元，即享有私人包廂與桌邊服務（以官方公告為準）。牛排經高溫鐵板鎖汁，外層微焦，肉心粉嫩，雞腿排則外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩。
獨特的饅頭割包
除了傳統主餐，店內也提供創新的「鐵板饅頭割包」。鐵板煎製的肉排搭配手工小包，入口層次豐富，是許多客人覺得驚喜的餐點。
精緻甜點收尾
熔岩巧克力煎餅
餐後甜點熔岩巧克力是人氣壓軸，外層微焦、內裡流心的巧克力漿與卡士達交融，每一口都濃郁而幸福。這道甜點讓許多饕客直呼「必須再訪」，完美收尾整場盛宴。
主編推薦心得
用餐體驗的整體感受
整體而言，《極 Teppanyaki》結合奢華包廂、精緻鐵板料理與專業服務，從空間到餐點都兼具細節。無論是龍蝦升級、A5 和牛，或是最後的熔岩巧克力，都展現出高端鐵板燒應有的水準。
適合的族群與時機
這裡特別適合情侶慶祝、生日派對與商務宴請。若你想要體驗私密而隆重的氛圍，《極》絕對能滿足需求，也是再訪率極高的台北高級鐵板燒之一。
交通方式建議
捷運與公車
餐廳位於大安區光復南路，最近的捷運站為「信義安和站」步行約 12 分鐘，或「國父紀念館站」步行約 13 分鐘。搭乘公車可於「三張犁站」下車，步行約 1–2 分鐘即可抵達。
自駕與停車
鄰近有收費停車場，若自駕前往，建議提前確認停車位，或使用共乘以避免交通壅塞。
FAQ
Q：營業時間是？
A：每日營業，時段為 11:00–14:00、17:00–22:00（實際以官方公告為準）。
Q：用餐有低消或訂金嗎？
A：午餐每位 1980 元起，訂金 1000 元／位；晚餐每位 2980 元起，6 人以下低消每人 4000 元（實際以官方公告為準）。
Q：如何訂位？
A：可透過電話、手機或 inline 線上訂位，建議提前預約（實際以官方公告為準）。
Q：是否提供私人包廂？
A：全店皆為包廂設計，每間附設廁所與娛樂設備，適合慶生、商務或聚會。
Q：可以帶寵物嗎？
A：可攜帶寵物，但需放置於推車或保持規範狀態（實際以官方公告為準）。
店家資訊｜極 Teppanyaki 鐵板燒
地址：台北市大安區光復南路552號B1
營業時間：每日 11:00–14:00、17:00–22:00
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👉 官方網站：點此前往
👉 店家地圖：點此前往
👉 線上訂位：立即預約
＊政策與營業相關資訊（營業時間、公休、低消、用餐時間、訂位、價格等）可能調整，請以官方最新公告為準。
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