壹番素食餐廳地址在雲林縣斗六市太平路213號，壹番素食餐廳以創新素食料理顛覆傳統素食印象，
提供一系列風味獨特的菜品，如清蒸海上鮮、手工月亮蝦餅、猴菇小籠包等。
這些菜餚不僅外觀精緻，口感豐富，更融合健康與美味，讓無肉不歡的食客也能找到滿足感。
壹番素食餐廳推薦｜顛覆傳統的創意蔬食料理
壹番素食餐廳以創新的素食料理著稱，即使是無肉不歡的食客也能入坑。這裡的料理徹底顛覆了人們對蔬食的既定印象，
讓你品嚐到全新的風味與口感。以下介紹壹番素食餐廳的招牌私房菜，每道菜都展現了主廚的巧思與創意。
壹番素食餐廳菜單推薦｜餐點評論
🌟 清蒸海上鮮
這道料理以豆腐為基底，上方鋪著細緻的碧玉筍絲，增添視覺上的豐富層次。豆腐吸收了鮮美湯汁的精華，口感細膩味道甘鮮。
🌟 手工月亮蝦餅
這款素食蝦餅使用春捲外皮包裹，炸至酥脆，內餡則是以大豆蛋白製作。建議不沾醬先品嚐，感受內外層次的鮮明對比，隨後再佐醬慢嚼，風味更加豐富。
🌟 手工芋泥ㄚ
手工芋泥ㄚ是這裡的招牌之一，將芋頭與豆包菜脯一起炒製而成。外皮酥脆，內餡鹹香，口感多層次，讓人一口接一口，停不下來。
🌟 什錦素乾鍋（辣）
這道什錦素乾鍋採用干鍋技法，特點是不掛汁、不勾芡，讓湯汁少而乾香味濃，突顯食材的本身風味。放在燒熱的鍋中呈現，既美味又富有視覺效果，尤其適合喜愛辣味的食客。
🌟 椒麻臭豆腐
這道椒麻臭豆腐將臭豆腐外層炸至酥脆，內裡保持嫩滑。配上濃郁的椒麻香氣，再搭配碧玉筍，層次感豐富口感細膩。
🌟 紅燒素腿庫
這道紅燒素腿庫真的是素食料理中的經典之作，外觀與口感仿若真實的豬腿庫，讓人不禁驚嘆。這道菜使用了車麩，經過多重工序如泡、炸、滷、蒸，最終呈現出來的軟滑口感，宛如肥膏般的肉類質地。
延伸閱讀：「本村韓式炸雞」台北中正區韓式炸雞推薦、必點美食大公開、紐約最美味炸雞來台！
壹番素食餐廳菜單推薦｜餐點評論
🌟 猴菇小籠包
以猴頭菇、粉絲、豆包和香菇為內餡製作的小籠包，兼具健康與美味。每一口都能感受到多層次的口感。
🌟 鐵板植物肉排
這道植物肉排的靈感來自日本勝丼豬排，將植物肉排炸得外酥內嫩，上桌前淋上黑胡椒醬，香氣四溢。這款素食排飯不僅風味十足，還健康又美味。
🌟 當歸四神2合1湯品
這道養生湯品結合栗子、山藥、猴頭菇與芡實，既健康又美味，湯頭濃郁且富含營養，是非常適合養生的佳品。
壹番素食｜不含蛋及酒
壹番素食餐廳透過創意蔬食料理，成功顛覆了傳統素食的刻板印象。
不論是喜愛素食或對素食抱有懷疑的食客，都能在這裡找到心儀的菜餚，享受一場不一樣的美味體驗。
壹番素食餐廳｜店家資訊
【店家資訊】
IG：@ichiban.vegetarain
🏠店名：壹番素食餐廳
☎️電話：05-532-5777、05-532-5888
⏰時間：AM:11:00 – PM14:00 PM:16:30 – PM20:00 週二公休，週三不定期休、詳見官網或google商家資訊
📭地址：雲林縣斗六市太平路213號
延伸閱讀：「哈奇客韓式炸雞」新竹高CP值韓式料理推薦！免費供應白飯飲料、起司拉麵炸雞菜單必點！
