上週想去新竹市買一些手工用品，就帶女兒一起來新竹逛逛吃晚餐，來到東門市場附近！
和女兒分享介紹，新竹東門市場已有百年歷史，從清朝到日治時代，經歷各朝代盛行興衰！也是台灣第一座有電梯的市場！
這幾年有一群年輕師傅一起進駐，將這兒重新規劃打造像日本居酒屋場景，剛好女兒很想吃牛肉飯，來帶寶貝一起來東門市場裡！
硬派主廚的軟嫩料理
從東門市場招牌直走右轉，看到高掛紅色燈籠，就可以找到這家復古溫馨店家，門外木質色系～
店內佈置溫馨舒適很像在家用餐氛圍～牆上有掛一些多肉植栽和紅色可愛春聯，用餐木質桌椅舒適自在。
這家主打舒肥軟嫩牛排系列～也超多學生、年輕人來一起享用用。
我只要吃肉牛肉飯
真的一整碗豐盛上菜好滿足，舒肥牛肉軟嫩不乾柴，外層稍微煎一下~保留內層軟嫩多汁，小孩也很可以品嘗。
半熟蛋用筷子🥢滑過，整個蛋黃液滑出看了也好療癒，另一種豪邁吃法，其實很可以整個拌飯均勻一起品嘗。
尤其使用台梗8號米～米粒飽滿香甜Q彈！混著一起吃也很滿足，看店內一堆年輕大學生都點這道！就知道這是必點招牌。
偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯
整份餐點鋪滿最嫩、最美味櫻桃鴨腿，真是一大享受！獨家香料醃製而成、肉質Q彈美味，搭配青花椰菜和南瓜！
很可以補充纖維和中和牛膩。半筋半肉燉湯，也是店家招牌必點！任一餐點只要+60元即可享有。
湯頭濃郁鮮美～半筋半肉滑嫩美味，女兒懂吃都吃光光呦。
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滷獲你的味拼盤
滷獲你的味拼盤，有家鄉傳統滷味的調味！小菜軟嫩好吃，一次可以滿足吃到牛肚、豆干和軟嫩牛筋也太棒了。
微笑涼拌小黃瓜，吃牛肉飯來點爽口小黃瓜，清脆爽口又開胃~還可以補充滿滿維生素C。
熱情焦糖乳酪布丁，簡直是被牛肉飯耽誤的焦糖布丁，滑嫩綿密好滋味~搭配現調焦糖，真的很可以媲美甜點專賣店。
復古味紅茶，甘甜順口不苦澀！二人點一瓶很可以，一邊吃著牛肉飯和甜點 、紅茶，真的複合台式餐點好滿足。
周末傍晚帶著妹妹一起來用餐也吃得好開心，結束繼續在東門市場周邊逛逛～一起感受這百年歷史夜晚氛圍，大家找時間一起來！
上菜片皮鴨專賣店｜店家資訊
IG: @hardcorechiefs
🏠：新竹市中央路102巷10號
☎️：03-5251323
營：11:30-14:00｜17:00-21:30
粉專：https://www.facebook.com/hardcorechiefs
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