初代花山拉麵，地址在高雄市新興區民族二路5號，高雄的「初代花山拉麵」是唯一一家專門提供牛骨白湯拉麵的店，
湯頭濃郁甘醇、不膩口，店內用餐環境寬敞以黑色系為主調，左側有料理吧台和板前座位區，右側則設有一整排用餐區，
並保留了原始漂亮的大理石地板。我們品嚐了味噌牛骨白湯和煮干雞清湯，兩者風味截然不同。
初代花山拉麵｜高雄唯一牛骨湯拉麵專賣店
日本的拉麵湯底通常以豚骨和雞骨為主，但牛骨拉麵卻相對少見。牛骨拉麵的發源地是日本鳥取縣，
在台灣，中北部地區較有提供牛骨拉麵的店家。而高雄的「初代花山拉麵」則是當地唯一一家專門提供牛骨白湯的拉麵店，
這裡的牛骨湯頭以其濃郁甘醇的風味和不膩口的特點受到網友熱捧。
初代花山拉麵｜店內環境
初代花山拉麵的用餐空間寬敞，以黑色系為主調。左側設有料理吧台和板前座位區，
右側靠牆處則有一整排用餐區。室內保留了房子的原始漂亮大理石地板，大約提供了20個座位。
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初代花山拉麵｜品嚐體驗
我們點了兩款拉麵：味噌牛骨白湯和煮干雞清湯。兩者風味截然不同，味噌牛骨白湯湯頭濃郁且重口味，
讓人聯想到台南的溫體牛肉風味；而煮干雞清湯則比較清爽，適合喜歡淡口味的食客。
牛骨湯的濃郁度與甘醇度讓人回味無窮，而雞清湯雖然添加了魚干，對於不習慣這種味道的人可能稍嫌重口味。
初代花山拉麵｜菜單中配菜與價格
除了主打的拉麵，我們還品嚐了炸櫛瓜，這道菜非常多汁，剛炸好的時候還燙到舌頭。
雞叉燒也值得一提，有三大片口感嫩滑，整體吃下來非常滿足。價格上味噌牛骨白湯💲220、煮干雞清湯💲200、炸櫛瓜💲60。
初代花山拉麵牛骨湯拉麵：初代花山拉麵的牛骨湯頭拉麵在高雄堪稱一絕，濃郁甘醇的牛骨白湯以及清爽的煮干雞清湯，
讓人一試成主顧。搭配寬敞舒適的用餐環境，這裡絕對是喜愛拉麵的朋友們不能錯過的美食天堂。
初代花山拉麵｜店家資訊
🚩 初代花山拉麵 @hanayama.gumi
🏛️ 高雄市新興區民族二路5號
☎️ 07 222 9405
🕒 11:30-14:30 / 17:30-22:00
🚷 週三公休
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