「Golden」餐廳由米其林星廚林明健掌舵，結合法式與亞洲料理，打造精緻奢華的味蕾饗宴，推薦必嚐美食包括緬因龍蝦麵，
以及黑松露撈麵與海鮮脆片丼。搭配世界冠軍侍酒師精選香檳與白酒，完美提升用餐體驗。「Afterglo」酒吧則營造浪漫微醺氛圍，
適合夜晚小酌與品味高端餐酒。Golden地址在台北市中山區中山北路二段39巷3號（麗晶精品B2），
台北米其林星廚新據點｜「Golden」餐廳
精緻奢華的當代亞洲料理—奢華亞洲料理與品酒體驗
由米其林星級主廚林明健領軍，「Golden」餐廳巧妙結合法式料理技巧與東方元素，打造層次豐富的創意亞洲料理。
這裡不僅是一間餐廳，更是一場感官饗宴，每道料理皆講究味道的平衡與視覺的精緻度，帶給饕客嶄新的美食體驗。
Golden菜單中｜必嚐美食推薦
緬因龍蝦麵——意想不到的創新口感
這道料理上桌時，乍看之下以為是滿滿的豆芽菜，但實際上，這是由北海道夢之力小麥粉製作的麵條，
Q彈有嚼勁。濃郁醬汁包覆著每根麵條，再搭配整隻鮮甜緬因龍蝦，層次分明的口感讓人念念不忘。
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黑松露撈麵——融合東西風味的極致美味
黑松露的濃郁香氣與鹹香烏魚子的結合，使這道料理成為台北不可錯過的麵食之一。
濃厚的松露風味與細膩的烏魚子搭配得很不錯，每一口都是美味。
海鮮脆片丼——奢華海味的極致享受
這碗海鮮丼可謂海鮮愛好者的天堂，頂級食材搭配豐富的鮮美風味，包括Ossetra魚子醬、日本馬糞海膽與日本黑鮪魚，
每一口都是奢華的體驗，沒有一絲腥味，讓人感動不已。
專業侍酒師推薦酒款
「Golden」不僅擁有精緻料理，更特別邀請到剛勇奪世界唎酒師大賽總冠軍的黃鳳誼，
為饕客挑選最合適的餐酒搭配。餐廳每日提供10款以上的單杯香檳，讓美食與美酒完美交融。
- Cotten-Dubreuil Champagne——細緻氣泡與優雅果香，與海鮮料理完美契合。
- Bodegas Zarate Albarino——清爽白酒，搭配龍蝦麵更能突顯鮮甜滋味。
- Vin d’Alsace Riesling——帶有微甜果香的白酒，適合搭配松露撈麵。
Golden｜獨特空間設計
餐廳的裝潢延續「Golden」金黃奢華的意象，灰白色的基調搭配灰藍色家具，營造晨曦般的寧靜氛圍。
開放式廚房讓客人能夠欣賞廚師精湛的烹調技藝，讓等待上菜的過程也成為一場視覺享受。
Afterglo｜夜幕下的微醺時光
餐飲體驗不僅止於「Golden」，餐廳還特別設有「Afterglo」，專為晚餐與宵夜時段打造。
這裡的設計靈感來自於夕陽西沉的美麗色調，金黃、橙紅、古銅與咖啡棕的搭配，營造出溫暖放鬆的空間。
酒單多樣且價格親民，無論是香檳、紅白酒還是調酒，都能讓人盡情享受微醺之夜。
店家資訊
- 餐廳名稱：Golden / Afterglo
- 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號（麗晶精品B2）
- 電話：（02）2523-5535
- 營業時間：
- 午餐：11:30-14:30
- 晚餐：18:00-21:30
- 每週二公休
Golden｜推薦心得
「Golden」以米其林星廚精心打造的創新亞洲料理，結合法式與東方烹調技藝，每道菜都極具藝術感與風味層次，
再加上專業唎酒師的餐酒搭配，為饕客帶來極致的味蕾享受。晚間的「Afterglo」更提供輕鬆自在的用餐環境，
讓人能夠放鬆品味美酒美食，度過愉快的夜晚。如果你正在尋找一間結合美食與品酒的高端餐廳，Golden推薦給你們！
Golden｜店家資訊
Golden/Afterglo
台北市中山區中山北路二段39巷3號（麗晶精品B2）
（02）2523-5535
午餐11:30-14:30；晚餐18:00-21:30（每週二公休）
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