香菜控的天堂！台北中山區新開幕的福餃，爆量香菜煎餃引爆話題
位於台北中山區的「福餃」，自開幕以來迅速成為美食愛好者的朝聖地。 店內主打的爆量香菜煎餃，將香菜鋪滿餃子上方，清新香氣與酥脆口感令人難以抗拒。 此外，福餃還提供多款日式小料理，如紫蘇煎餃、燉煮料理及炸物，搭配用心熬煮的雞湯，讓人一試成主顧。 店內氛圍溫馨，適合與朋友聚餐或下班後放鬆小酌。
福餃FUKGYO｜店內環境介紹
裝潢特色
福餃的裝潢融合日式居酒屋風格與現代元素，木質桌椅搭配暖色燈光，營造出溫馨舒適的用餐環境。 牆面上點綴著餃子造型的裝飾，增添趣味性。 開放式廚房設計，讓顧客能近距離觀賞料理過程，提升用餐體驗。
座位與用餐氛圍
店內座位數量適中，設有吧台區和四人座位區，適合不同人數的聚餐需求。 用餐時段常見排隊人潮，建議提前前往或避開尖峰時段。 整體氛圍熱鬧而不嘈雜，適合朋友聚餐或情侶約會。
福餃FUKGYO｜餐點推薦
熱門主打菜色
- 爆量香菜煎餃：福餃的招牌菜色，將香菜鋪滿煎餃上方，香氣撲鼻，餃子外皮酥脆，內餡多汁，搭配香菜的清新口感，令人回味無窮。 特別的是，香菜可以免費續加，對香菜愛好者而言是一大福音。
- 紫蘇煎餃：另一款人氣煎餃，內餡加入紫蘇葉，帶有獨特的香氣與微酸口感，與肉餡相得益彰，適合喜歡嘗試新口味的顧客。
- 肉汁鐵鍋煎餃：使用鐵鍋現煎，外皮酥脆，內餡鎖住肉汁，口感飽滿。 每一口都能感受到餃子的香氣與肉汁的鮮美，是店內的經典之作。
- 高湯漬唐揚雞：酥炸的唐揚雞塊浸泡在特製高湯中，外酥內嫩，湯汁濃郁，口感層次豐富，是一道深受顧客喜愛的料理。
- 有機燉豆腐：選用有機豆腐，搭配特製醬汁慢燉，豆腐滑嫩入味，帶有淡淡的柚子香氣，清爽不膩，適合搭配主食享用。
- 牛胸腹燉煮：選用牛胸腹部位，經長時間燉煮，肉質軟嫩，入口即化，搭配特製醬汁，風味十足，是肉食愛好者的首選。
甜點/飲品推薦
- 北海道男爵可樂餅：外皮酥脆，內餡綿密的可樂餅，選用北海道男爵馬鈴薯製作，口感細膩，甜鹹適中，是一道受歡迎的小點。
- 奶油乳酪辣蟹肉蝦春捲：將蟹肉、蝦仁與奶油乳酪包裹在春捲皮中，炸至金黃酥脆，內餡鮮美，微辣的口感增添層次感，是一道創意十足的料理。
- 明太子飯＋溫泉蛋：使用日本米，米飯粒粒分明，搭配鹹香的明太子與滑嫩的溫泉蛋，口感豐富，是一道簡單卻令人滿足的主食。
福餃FUKGYO｜用餐體驗
服務感受
福餃的服務人員親切有禮，對菜單內容熟悉，能夠提供詳細的餐點介紹與建議。 用餐過程中，服務人員會適時關心顧客需求，提升整體用餐體驗。
用餐整體心得
整體而言，福餃提供多樣化的日式料理，口味獨特，品質穩定。 用餐環境舒適，服務周到，是一間值得再次造訪的餐廳。 無論是與朋友聚餐或是情侶約會，都能在此享受美味的料理與愉快的時光。
延伸閱讀：「余媽媽老麵店」嘉義西區超過40年老店！經典麵食水餃滷味、傳統美食絕妙滋味！
福餃FUKGYO｜適合族群與場合
約會、聚餐、家庭聚會
福餃的用餐環境溫馨，餐點多樣，適合情侶約會、朋友聚餐或家庭聚會。 特別是在晚餐或宵夜時段，與親朋好友一同享用美食，增進感情。
兒童與寵物友善
店內空間有限，座位安排較為緊湊，建議攜帶兒童的家庭提前與店家聯繫確認座位安排。 目前店家未特別標示是否可攜帶寵物，建議事先詢問以確保用餐順利。
福餃FUKGYO｜推薦心得
福餃以其獨特的爆量香菜煎餃和多樣化的日式料理，成功吸引了眾多美食愛好者。 餐點口味獨特，品質穩定，搭配溫馨的用餐環境與親切的服務，讓人感受到用心與誠意。 無論是與朋友聚餐或是情侶約會，福餃都是一個值得推薦的用餐選擇。 下次造訪台北中山區，不妨前往福餃，體驗這份來自日式居酒屋的美味與溫暖。
延伸閱讀：「咖啡喫茶枝音」台北文山昭和風懷舊喫茶店！日式咖哩與冰淇淋汽水推薦！
福餃FUKGYO｜店家資訊與交通方式
地址：台北市中山區中山北路二段65巷17號
營業時間：18:00–23:30（週日、週一公休）
電話：目前無提供電話預約，採現場候位制
官方Instagram：@fukgyobyfoodcoma
福餃FUKGYO｜交通方式與停車資訊
- 捷運：搭乘捷運至雙連站，步行約7分鐘即可抵達。
- 公車：可搭乘公車至「中山北路二段」站，步行約5分鐘。
- 停車資訊：附近有收費停車場，建議搭乘大眾交通工具前往，以免尋找車位耗時。
