每每遇到特殊大節慶或家人生日，除了買蛋糕我們也蠻常買烤鴨一起開心用餐，最近朋友分享新台式烤鴨。
福徠鴨聽名字也好特別，主廚之前曾在台北拜師學烤鴨料理，回新竹後還研發許多新烤鴨菜色，特地一起來品嘗看看💗
福徠鴨｜套餐系
福徠鴨套餐系列，別於一般傳統烤鴨店只有片鴨和炒骨，多了許多其他烤鴨料理選擇。
我們這次品嘗老闆推薦4號餐，有片全鴨、鹽酥鴨骨、麻辣香鍋鴨骨(升級+120元)。
3.5斤重｜肥美全鴨
看年輕師傅挑選適合肥美好吃全鴨，每隻鴨都有3.5斤重量，精湛的刀工，專業俐落一下就切割完美片鴨肥瘦比例。
最後還淋上香噴噴原味鴨油，看了都讓人垂涎三尺，而且還貼心用質感提盒包裝，附贈店家秘製沾醬！
還有特別桂花冰梅醬、手工荷葉餅皮、蔥絲、蔥段、洋蔥，光這些貼心獨立包裝，
讓我們用餐更方便，這樣吃烤鴨更方便質感也提升，女兒特別喜歡沾，桂花冰梅醬酸甜酸甜好滋味。
麻辣香鍋｜熱炒鴨骨
麻辣香鍋鴨骨，看主廚大火熱炒，加入靈魂十三香麻辣醬，陸續放入金針菇、紫洋蔥、花生、香菜、白之麻、乾椒等等。
真的比一般烤鴨店更捨得下重本，果然麻辣麻辣好滋味，連其他配菜搭配醬汁翻炒後更入味好吃，這道強烈建議很可以升級加點。
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高溫火侯｜鹽酥鴨骨
鹽酥鴨骨，不說以為來到炸物店，真的高溫火侯控制剛剛好，起鍋加上九層塔和大量蒜片，趁熱吃可以吃到鴨皮酥酥脆脆！
肉質一樣軟嫩好吃，真的搭配店家港式奶茶也很百搭，港式奶茶加購50元/瓶。
又名絲襪奶茶，用黑白淡奶沖出經典港式奶茶，喝起來滑順又有香醇奶香味。
福徠鴨｜店家資訊
IG：@fuduckin
🏠：新竹市東區西大路74號
電話：03-5626208
🈺️：10:30-19:30
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