25 6 月 「ENO ramen」大安區午間限定拉麵店！拉麵融合創意調酒、晚間化身餐酒館、堅持每日現做！
ENO ramen，地址位於台北市大安區復興南路一段350號，ENO ramen將拉麵與調酒巧妙結合，
在舒適優雅的環境中提供多樣化且精緻的手工拉麵與配菜，堅持每日現做，展現出深厚的職人精神，
讓顧客享受獨特的用餐體驗。捷運大安站6號出口步行3分鐘，營業時間11:30-13:00。
品牌理念與空間特色｜Eno Ramen
Enowine Food & Wine 打破傳統界限，將拉麵與調酒融合在同一空間，為消費者提供了全新的用餐體驗。
在台北市大安區復興南路一段350號，這間餐酒館以其獨特的創意料理和優雅舒適的環境，吸引了眾多饕客。
這家店提供的拉麵不僅美味，還帶有創新的特色，完全顛覆傳統豚骨或味增拉麵的概念。
多樣化拉麵選擇｜中午限定開放拉麵店
環境寬敞舒適，讓顧客可以悠閒地享受美食與美酒，這裡的拉麵店名為ENO Ramen，堅持三大理念：絕對鮮味、純手工、當日現做。
ENO Ramen 最大特色是獨特的用餐環境，中午限定開放的拉麵店，晚上搖身一變成為餐酒館。提供多種湯頭與配料的拉麵，
包括醬油雞清、鹽味雞清、濃郁雞白三種，配料也十分豐富，如牛舌、豬叉燒、雞叉燒、雞肉丸和溏心蛋，每一口都充滿了層次與風味。
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獨特拉麵配料｜醬油雞清湯拉麵
Enowine最受歡迎的拉麵之一是醬油雞清湯拉麵。拉麵配料多樣且精緻如牛舌拉麵，使用獨門醬汁熬煮數小時保留牛舌的脆彈口感。
湯頭則選用黃金蜆、雲林蒜頭和黑鯷魚等食材，經過長時間熬煮味道醇厚，層次豐富。
溏心蛋的半熟濃稠蛋黃與拉麵完美搭配，牛舌則經過數小時的慢火熬煮，味道滲入其中脆且Q彈。
另一道招牌是濃郁雞白湯牛舌拉麵，清湯由老母雞、雞骨爪、生薑和各種蔬菜熬煮數小時而成，濃郁的鮮味與清爽的後味相互平衡。
菜單中精緻套餐與配菜｜經典菜品必點甜點
店內的豐盛套餐除了拉麵外，炭火叉燒飯也是不可錯過的經典菜品。叉燒肉肥美多汁，低溫後高溫烤製，層次分明，
炭火燒烤的獨特香氣更是讓人食指大動。餐後甜點法式焦糖布丁經過繁複工序與細心蒸製，香氣迷人入口滑嫩。
法式焦糖布丁是店內的必點甜點，顛覆傳統布丁的認知，是夏日清涼療癒的最佳選擇。
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職人精神與高品質追求｜Eno Ramen
Enowine Food & Wine低調內斂的高雅品味與日式職人的細膩工法，讓每一碗拉麵都展現出極致的品質。
從大骨湯的熬製到每碗拉麵湯頭的細緻處理，店內每一個細節都體現了其嚴謹的態度和對品質的高要求。
用餐環境既典雅又豐富，沒有花俏的裝飾，只靠純粹的湯味取勝，讓人感受到厚實且安穩的味道。
Enowine Food & Wine在提供高品質拉麵的同時，也創造了一個讓顧客放鬆享受美食與美酒的空間，是台北市美食新選擇。
ENO ramen｜店家資訊
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@_eno_ramen
☎️02-27000350
🈺11:30-13:30(週日一店休)
🏠台北市大安區復興南路一段350號
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