09 4 月 「鄧記家常牛肉麵」高雄苓雅文化中心附近！40年老字號美食、限量手工麵老饕最愛！
發表於 15:07時間
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鄧記家常牛肉麵，位於高雄市苓雅區金門街66號，高雄苓雅的鄧記家常牛肉麵，成立於1986年已營業30多年了，
以傳統的手工刀切麵、精緻的紅燒湯頭牛肉麵，以及特色的滷味和古早味炸排骨等美食而聞名。
傳統美食之選｜高雄苓雅鄧記家常牛肉麵
位於高雄苓雅區的鄧記家常牛肉麵是一家歷史悠久、傳統口味的牛肉麵店。這裡不僅是牛肉麵愛好者的必訪之地，
更以其獨特的手工刀切麵聞名，每日限量供應，因此晚到可能就品嚐不到了。幸運地，這一次我得以品嚐到他們的美味。
精緻滋味｜招牌牛肉麵與特色菜品
鄧記家常牛肉麵以其精緻的味道而聞名。招牌牛肉麵分為紅燒湯頭和咖哩湯頭兩種，我選擇了前者。
燉煮4小時的牛肉湯充滿精華，口感濃郁香醇，餘味回甘，絕不沉重。牛腱心肉質柔嫩，帶有些許Q勁，
入口鮮美。除了招牌牛肉麵外，店內還有其他特色菜品，例如炸醬麵、榨菜肉絲湯、蛋炒飯以及炸排骨，都值得一試。
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手工精華｜升級享受寬體手工麵
除了傳統的刀切麵，鄧記家常牛肉麵還提供限量的寬體手工麵，只需額外加$15即可升級。
手工製作的麵條口感Q彈有嚼勁，與牛肉麵的湯頭相得益彰，讓味蕾得到更深層次的享受。
滋味回味｜經典滷味與古早炸排骨
店內的滷味也是不容錯過的美味，牛肚、牛筋以及牛腱片都入味鮮美。而古早味的炸排骨則是香氣十足，
搭配炒飯一同享用更是別有風味。對於喜愛牛肉的食客來說，這裡的滷味絕對是一大亮點。
鄧記家常牛肉麵｜店家資訊
IG：@dengsbeefnoodles
🏛 高雄市苓雅區金門街66號
☎️ 07-226-6718
🕒 11:00-14:30 / 17:00-20:00
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