走過嘉義市中心那條靜靜的忠義街，意外發現一間藏在街角的木質甜點店《靛スイーツ販売部》，我帶著湯圓走進這間剛試營運的新空間，一邊是法式甜點的濃香氣息，一邊是日式極簡的氛圍流動，時間彷彿在這裡放慢了步伐。
城市角落裡的甜點小宇宙
木質調結合光影設計，藏著手作甜點的節奏感
這間店不大，但每個角落都有設計感。柔和燈光落在榻榻米與木製桌椅上，像極了一封靜靜寫下的城市情書。門前玻璃櫥窗透出一排排整齊排列的甜點作品，從經典達克瓦茲、可麗露到主打的聖多諾黑，光是站在門口就已感受到那份用心。
10席座位的小空間，換來專注的溫度與甜度
不同於主打打卡熱點的咖啡店，《靛スイーツ販売部》沒有過度包裝，反而用限量座席創造出一種「剛剛好」的距離。這裡沒有洗手間、沒有喧囂，有的是一種被甜點與香氣包圍的安心感。
甜點不多，但每一款都記得你
經典聖多諾黑：泡芙外皮與香緹餡完美融合
這次我與湯圓點了「蜜香紅蘋聖多諾黑」與「抹茶白玉巴斯克」，前者口感酥香、奶餡濃郁，甜而不膩；後者則是抹茶控不能錯過的選擇，搭配白玉，帶出日式甜點特有的層次與收斂感。每一口都像在提醒自己，好好吃飯，好好生活。
飲品也有細節，大吉嶺奶蓋紅茶與西西里檸檬美式清新提味
飲品部分也不馬虎，店內主打自選豆與手沖咖啡，但這次我選的是茶感明亮的大吉嶺奶蓋紅茶，以及帶點果香氣息的西西里檸檬美式，在甜點之間替味蕾留下乾淨的空間。
寵物友善｜城市毛孩的甜點據點也可以很細膩
抱著湯圓入內，感受到貼心與包容
店主曾在開幕前回覆過我的私訊，特別提醒「空間不大，記得帶提籠或抱著進來」。這樣的寵物友善態度，讓人安心。那天我們避開熱門時段到訪，帶著湯圓選了靠牆位置，整體過程非常舒適。其他毛孩家長也有默契地保持安靜與距離，店家與來客都很有禮貌，這樣的體驗太加分。
小空間裡的溫柔共處，是生活裡珍貴的慢節奏
毛孩不是主角，卻能自在地參與我們的生活。《靛スイーツ販売部》不是專為寵物設計的咖啡廳，但正因如此，每一分對毛孩的理解與包容，更讓人覺得可貴。
一間靠心意撐起的甜點販售部門
「販售快樂」的靛式生活提案
從品牌名稱的語言組成就能感受到店家的初心。「靛」是靜謐深沉的藍，「スイーツ」是甜點，「販売部」像是內部組織的命名，表面幽默，實則蘊藏著一種日常療癒的力量。在這裡，甜點是語言，空間是媒介，整間店就是一段你可以帶著記憶離開的旅程。
店主的真誠從甜點延伸到待人
不只是甜點與咖啡的溫度，《靛スイーツ販売部》還有另一種細節打動人心：試營運前公開提醒大家空間限制、不過度營銷、對來客問題的耐心回應，讓人感受到這間店並非只是開來賣甜點的，而是想提供一種慢生活、重感受的存在方式。
湯圓主人的城市推薦語
嘉義的甜點選擇不少，但《靛スイーツ販売部》用它的靜謐節奏、甜而不膩的手工滋味，以及對毛孩家長的貼心細節，在我的探店清單中留下了很深的印象。如果你也想找一個可以慢慢喝茶、與毛孩共享甜點的地方，那麼這間位於延平街口的小甜點店，會是一個不錯的起點。
店家資訊與交通方式
｜店名：靛スイーツ販売部
｜地址：嘉義市忠義街40號1F-1（延平街上）
｜營業時間：每週五～週一 13:30–18:30（14:00起開放外帶）
｜公休日：每週二至四，詳情請參考 IG「本月營業日」精選限動
｜低消：每人一杯飲品
｜寵物友善：可提籠或懷抱進入，請視情況避免高峰時段
｜官方 IG：@dian_suitsu
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