台中歌劇院新開的茶食空間「蒔瀞」，由水相集團全新打造，融合台灣傳統飲食特色與創新料理。
餐點紹興紅麴燒肉、宮廷烏魚子五味捲等，將傳統現代風味完美結合。特別推薦迷你宮廷佛跳牆
滿載豐富食材，湯頭濃醇。茶品方面，提供多種茶飲如阿里山清香烏龍、台東鹿野銀牌紅烏龍等
搭配精緻甜點，營造出陽光下的悠閒氛圍，非常適合與姐妹下午茶聚會。
新潮融合茶食
位於台中歌劇院的新茶食空間「蒔瀞」，以其獨特的風格和創新理念引起廣泛關注。這個由水相集團打造的品牌，
將台灣傳統飲食特色與現代創意相融合，創造出一個別具一格的餐飲體驗。無論是餐點的精緻呈現，還是空間的設計
都充分展示了對品質和美學追求。來到蒔瀞，您將被這裡時尚氛圍和獨特美味所吸引，成為台中美食地圖上的新亮點。
經典創新菜品
每道菜品都巧妙地融合了經典台灣風味現代創意。紹興紅麴燒肉以其獨特紅麴滷汁和五花肉柔嫩口感
讓人回味無窮。而宮廷烏魚子五味捲則將傳統食材進行現代演繹，口感層次分明。這種經典與創新融合
不僅保留了台灣美食的精髓，還注入了新的元素，使每一道菜品都成為一場味蕾的盛宴。
迷你佛跳牆
蒔瀞的迷你宮廷佛跳牆無疑是一大亮點。這道經典的傳統美食，雖然尺寸小巧，但其內涵卻十分豐富。
充滿了五臟俱全的精緻食材，湯頭濃醇，風味絕佳。這樣的迷你版本不僅保留了傳統佛跳牆的精髓
還適合家庭聚會時共享，讓每個人都能品嚐到這份珍貴的美味。
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優質茶飲甜點
在蒔瀞，茶飲和甜點的搭配為午後時光增添了不少樂趣。您可以選擇阿里山清香烏龍或台東鹿野銀牌紅烏龍
這些優質茶品在陽光灑落的空間中品嚐，更加令人放鬆。此外，甜點如巴斯克乳酪蛋糕和阿婆芋粿
更是完美伴手禮，讓人享受悠閒下午茶時光。無論是與友人聚會還是獨自放鬆，蒔瀞都是理想選擇。
CHER AQUA｜蒔・瀞｜店家資訊
☎️04-22555858
⏰周日/二/四11:30~21:00，周五/六11:30~22:00
⏰午茶時間14:30~17:00(不供應蒔瀞料理)
🏠臺中市西屯區惠來路二段101號(台中國家歌劇院1F)
ＩＧ：@cher_aqua
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