位於桃園高鐵站附近的Brush Factory，以一樓歐陸小餐館與二樓美式CHILL風酒吧相結合。主廚曾任六星級飯店，
以簡潔但味道豐富的料理見長。開胃菜「檸汁醃紅甘」以檸檬醃製的紅甘魚片，酸爽且無腥味，口感細緻。
精緻歐陸美式｜CHILL風格結合
位於桃園高鐵站附近的Brush Factory，巧妙地結合了一樓的歐陸小餐館和二樓的美式CHILL風格酒吧。
店內裝潢以手刷漆的亮色圖案為主，營造出輕鬆愉悅的氛圍。主廚曾任六星級飯店，
料理風格以簡潔但味道豐富見長，不追求過多華麗裝飾，而是強調純粹的口感和食材本身的風味。
鮮味十足｜開胃菜與主餐
開胃菜「檸汁醃紅甘」選用新鮮的紅甘魚片，經過檸檬醃製後，酸爽無腥味，口感細緻柔嫩，令人驚艷。
若想享受飽足的主餐，「波隆那番茄肉醬寬麵」絕對是不錯的選擇。
寬扁麵條吸附濃郁的番茄醬汁，搭配半熟蛋攪拌後，口感滑順，味道濃郁，讓人食指大動。
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特色燉牛肚｜台灣豬拼盤
Brush Factory特別推薦「羅馬式燉牛肚」，這道料理以香甜的燉番茄和蔬菜搭配軟嫩的牛肚，再佐以自製辣油提味。
無論是單吃還是配著麵包，都是小酌的絕佳選擇。季節限定的「台灣豬拼盤」包含戰斧豬排和梅花肉，
烤得恰到好處，配上特製的柚子胡椒青花菜泥，風味絕佳，讓人回味無窮。
必點小吃｜季節性菜單
桌桌必點的小點心「松露薯條」，炸至金黃酥脆，搭配松露和帕瑪森起司，帶來極致的幸福感。
Brush Factory對料理的用心體現在每一道菜上，且菜色隨季節調整，讓熱愛嚐新的食客們每次都能有不同的驚喜體驗。
無論是約會還是慶生，這裡都是理想的選擇，讓每一次用餐都成為美好的回憶。
Brush Factory｜店家資訊
IG@_brushfactory.tw
Brush Factory
地址：桃園市大園區新生路四段269號
電話：0975-804-269
營業時間：
星期一-星期四 17:00-00:00 (L.O. 23:00)
星期五-星期日 12:00-00:00 (L.O. 23:00)
🚇捷運桃園高鐵站步行10分鐘
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