Brasserie De Rhone 絨歐法料理，地址位於台中市南屯區大墩十四街237號，餐廳堅持使用頂級食材，
包括波蘭Antonius Caviar魚子醬、馬祖淡菜、紅甘魚等，打造出無與倫比的現代風味經典菜餚。
Brasserie De Rhône 絨歐法料理於今天正式開幕試營運，邀請台中朋友搶先體驗來自澳洲名廚的精心烹製美食。
絨歐法料理餐廳營業時間：午餐時間12:00-15:00晚餐時間：17:30-22:00。
Brasserie De Rhone 絨｜開幕試營運邀請
今天正式開幕試營運，邀請所有台中朋友搶先體驗。主廚來自澳洲知名的高帽餐廳，堅持使用最頂級的食材，
每一道餐點都體現了主廚的用心與堅持。讓我們一起來品嚐這場味覺盛宴。記得用Inline線上訂位唷～
頂級食材與精緻料理｜絨歐法料理餐廳
店家的餐點食材是使用世界頂級的食材做料理！主廚來自歐洲高帽餐廳～運用高級食材結合主廚技術，
例如來自波蘭的Antonius Caviar魚子醬，搭配舒芙蕾小鬆餅，口感Q彈，完美融合了海鮮的鮮甜和鬆餅的蛋香。
我們的菜單還包括老母牛塔塔、馬祖淡菜、鮑魚、紅甘、開心果火腿等，無論是前菜還是主菜，每一道都精心烹製。
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菜單推薦菜色與美味分享｜絨歐法料理
推薦的菜色包括：
🍽️Beef tartae, potato pave, parmeasan, finger lime（退役母牛塔塔, 千層馬鈴薯, 帕瑪森, 手指檸檬）
🍽️Mussels, abalone, escabeche, baguette, fennel, saffron（馬祖淡菜, 鮑魚, 茴香, 法國長棍）
🍽️Caviar Service with souffle bilini & condiments（魚子醬服務,舒芙蕾小鬆餅,傳統佐料）
🍽️Antonius Oscietra Caviar 30g（波蘭安東尼奧賽嘉魚子醬）
這些菜品不僅味美，還在視覺上給人以藝術般的享受。特別是魚子醬，鮮甜無腥味，與各種配菜相得益彰。
經典與現代融合的美食體驗｜Brasserie De Rhone 絨
🍽️Charcuterie plate with condiments（生火腿拼盤: 西班牙賽拉諾火腿, 義式熟火腿, 沙拉米）
🍽️Kinross lamb rump 300g,pistachio,smoked yogurt Chimichurri（羊臀上蓋, 開心果, 煙燻優格, 阿根廷青醬）
🍽️Kingfish Ceviche,burnt grapefruit/orange buttermilk emulsion（紅甘，焦化柳橙，乳清白醬，蒔蘿）
餐廳的每一道菜餚都融合了歐洲與本地的食材，經典與現代風味的完美結合。
無論是香氣濃郁的老母牛塔塔，還是鮮甜嫩滑的紅甘魚片，都能讓您感受到主廚對食材的挑選與烹調的專業。
特別推薦的澳洲羊臀上蓋，肉質纖細、無筋，煙燻香氣四溢，是不吃羊肉者也能接受的美味。
享受美食與藝術的饗宴｜Brasserie De Rhone 絨歐法料理
店內不僅有精緻的美食，還展示了許多老闆珍藏的藝術品，讓您在用餐的同時也能欣賞這些藝術珍品。
二樓包廂的視野更是絕佳，來用餐的同時還能欣賞這些美景的收藏好幸福～這裡每一道都無雷，真的喜歡💕
Brasserie De Rhone絨歐法料理致力於為您帶來無與倫比的美食體驗，每一餐都是一段美好的回憶，誠摯歡迎您的光臨。
Brasserie De Rhône 絨歐法料理｜店家資訊
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台中新開幕
絨歐法料理
午餐時間：12:00～15:00
晚餐時間：17:30～22:00
IG：@brasseriederhone
台中市南屯區大墩十四街237號
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