阿彰的店八年老店以原始風味擄獲饕客的心，阿彰的店位於新北市永和區，地址在新北市永和區秀朗路一段106號，
以清燉牛肉麵和特色滷味著稱。店內使用自製豬油、紅蔥油，搭配無農藥蔬菜及傳統醬油，確保每道菜品健康美味。
推薦菜包括招牌乾麵、清燉牛腱湯、黃金蛋和火山豆乾，均以Q彈口感和濃郁風味贏得食客青睞。
阿彰的堅持與用心｜成就了八年屹立不倒的美食傳奇
阿彰的店以原始食材風味俘獲你的味蕾，阿彰的店位於新北市永和區秀朗路一段106號（永和國小旁）自開業至今已有八年多歷史，
依然是食客雲集的美食熱點。無論是喜愛牛肉麵的朋友，還是偏好滷味的小吃控，這裡都是必試之地。
香氣撲鼻的美味體驗｜阿彰的店
一踏入店內，牛肉湯的香味撲面而來，但目光往往首先被玻璃櫃裡的小菜吸引。
菜單上提供各式各樣的牛肉麵、飯類、湯品與黑白切小菜，更有多樣內臟類主食，選擇之豐富令人驚嘆。
在用餐區，顧客可以看到老闆熟練地甩麵動作，感受到每一碗湯麵的精心製作。
雖然在忙碌時老闆未必時刻帶笑，但對待顧客的用心始終如一。
延伸閱讀：「谷藺 Green」夏日甜點推薦、必嘗水蜜桃蛋糕、板橋全預約制甜點、季節限定！
堅持品質的美食哲學｜阿彰的店
老闆對食品安全的堅持從不妥協，這種態度在訪談中展現得淋漓盡致。
為了確保食品的高質量，阿彰自製豬油和紅蔥油，用於拌麵時香氣撲鼻，令人回憶起小時候的熟悉味道。
店內蔬菜來自無毒無農藥的自家農場，醬油則選用屏東竹田老牌醬油廠「豆油伯」的產品。
所有肉品和內臟在處理後，均用高湯川燙，再放入玻璃冰櫃中保存，確保食材的新鮮與衛生。
推薦美食｜從招牌乾麵到特色小菜
🔹招牌乾麵：選用特製細雞蛋麵，彈牙的口感加上滿滿的肉燥香氣，配上一點黑醋更加開胃。
麵條份量適中，女生選擇小碗也能吃得飽足。
🔹清燉牛腱薄肉湯：牛肉麵以清燉湯頭為主，經過長時間熬煮湯清味甘，
牛腱肉塊嫩滑可口，完全無臊味，讓人會想在來訪體驗這道。
🔹豬腱肉套餐：色澤接近焦糖的滷豬腱肉，口感Q彈切片均勻且厚薄適中。
套餐內還包括火山豆干、燙青菜、燉蘿蔔和冰黑咖啡，每一道都令人讚不絕口。
延伸閱讀：「旭光食日Shiuh」新北板橋區早午餐、韓風的完美享受、舒適空間與美味餐點的結合！
菜單中推薦餐點｜阿彰的店
🔹黃金蛋：軟嫩可口的黃金鴨蛋，帶有淡淡醬油香氣，搭配乾麵食用，簡直是絕妙組合。
🔹柚子蘿蔔：酸香脆甜的柚子蘿蔔，光是用大白柚燉煮就需要接近一個月時間，是夏季最佳的涼拌菜。
🔹芥末黃瓜：新鮮芥末醃漬的黃瓜，清爽脆口，搭配肉類食用更添風味。
🔹火山大豆干：肥胖多孔的豆干，入口爆汁，帶有濃郁的八角香氣，口感略帶沙沙感，絕對是美食中的亮點。
🔹豬大腸：滷製的大腸Q彈軟糯，每片都切得厚實，入口有咀嚼感卻不會過韌，搭配進口椰子水品嚐更是美味無比。
🔹綜合拼盤：包括牛筋、牛腱、牛肚、花生、豆干、海帶等，豐富多樣，每樣都入味十足，尤其是牛肚Q彈口感與香油的香氣。
物超所值的傳統美味｜阿彰的店
阿彰的店不僅價格親民，餐點份量也十分適中。
牛肉麵中的牛腱部分尤其令人難忘，滷製入味且軟嫩，幾乎入口即化。而店內的滷豆干也頗具特色，口感紮實且十分入味。
無論是驚豔的清燉湯頭，還是Q彈有勁的麵條，難怪每到用餐時刻，店內總是座無虛席。強烈推薦給所有熱愛傳統美味的食客們！
阿彰的店｜店家資訊
🍴阿彰的店
🌱新北市永和區秀朗路一段106號
☎️02-22310223
🕰(一)~(五)17:00-00:00
(六)~(日12:00-14:00,17:00-22:00
❎(四)公休
🍭 @changanooshop
延伸閱讀：「老藏野炭火居酒屋」新北板橋人氣居酒屋、串燒控的天堂、必點推薦、品項多樣美味！
