最近在網上看到有人在家吃螺螄粉，搞得毛孩在旁邊吐，讓我忍不住想親自嘗試一下。來到公館的小螺波，點了一碗脆脆皮螺螄粉，
果然名不虛傳！這碗螺螄粉配料豐富，有腐竹、花生、酸豆角等，最吸睛的還是那三層的脆皮燒肉，肥瘦比例完美，口感超讚。
除此之外，外婆家軟骨蒸籠飯的軟骨蒸得超軟嫩，搭配大骨湯，解膩又飽足。
獨特風味｜脆皮燒肉
最近網上有位朋友的家中螺螄粉引起了毛孩的抗議，讓我更加期待親自品嚐。於是，我來到了公館的小螺波，
嘗試了他們的脆脆皮螺螄粉。這碗螺螄粉除了經典的腐竹、花生和酸豆角外，最吸引人的就是那三層脆皮燒肉。
這種肥瘦比例剛好的燒肉讓每一口都充滿驚喜，讓人一吃就上癮。
外婆家｜軟骨蒸籠飯
除了螺螄粉，我還嘗試了外婆家軟骨蒸籠飯。這道菜用純糯米製作，帶有南部粽的風味，豬肋排軟骨燉煮得軟嫩入味。
配上花生和熬煮的大骨湯，讓整體口感更加平衡，清爽又不膩。
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香脆小菜｜馬鈴薯燉雞
香香肥腸的外酥內軟，量又多，是一道不可錯過的小菜。搭配胡椒粉享用更是絕配。
滷水豆干的花椒油香氣撲鼻，每一口都令人滿足，簡直是提升整餐的必備小品。
飲品選擇｜清爽解膩
在飲品方面，小螺波提供了小螺波豆奶和港式鹹檸七，兩者都是不錯的選擇。
豆奶口感滑順，而鹹檸七則是一款清爽的解膩飲品，完美搭配螺螄粉的重口味。
小螺波｜店家資訊
📍小螺波 XIAO LUO BO
@xiaoluobo68
台北市中正區羅斯福路三段284巷11號
📞(02)2362-9219
⏱️11:00~21:00
🚇公館站10mins
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