17 6 月 「丸州拉麵廚房」新北三和夜市拉麵專賣店、辣肉醬乾拌拉麵、古小偉老師精心烹製!
丸州拉麵廚房,地址位於新北市三重區文化北路24號,營業時間:18:00 – 22:00,丸州拉麵廚房堅持使用天然食材,
不添加味精,提供多變且原汁原味的拉麵,以獨特湯底和新鮮配料,讓顧客在舒適的日式環境中體驗美味和文化的結合。
再訪丸州拉麵廚房|探尋新風味
姐妹表示想吃好吃的拉麵,讓我想起之前吃過一家風味獨特的拉麵店,由彩妝達人古小偉老師所開設的丸州拉麵廚房。
這次是我們的二次造訪,發現店內又有不同的新口味,迫不及待想趕快來嚐鮮。
菜單中精選拉麵|好評不兼斷
我們點了幾款不同的拉麵,每一款都有其獨特的魅力。辣肉醬乾拌拉麵受到一致好評,辣辣的肉醬拌著Q彈的麵,
搭配筍乾、紫洋蔥、叉燒,還貼心附上一碗湯,可以先乾吃再加湯。松露牛肝菌拉麵的雞骨湯頭原汁原味,順口極了,
搭配炙燒叉燒和松露,使湯頭更加鮮美。辣肉醬雞白原湯拉麵獨特的辣味來自5種辣椒和7種香料,微辣湯頭非常開胃,
尤其適合夏天沒胃口時享用。溏心蛋也是必點,是煙燻鴨蛋,蛋黃滑嫩,香味獨特,口感極佳。
延伸閱讀:「丸州拉麵廚房」新北三重拉麵新境界、古小偉老師親自煮麵、天然食材、GIGI推薦!
炸物與章魚燒絕妙搭配|丸州拉麵廚房
除了拉麵,我們還點了日式炸牡蠣,外皮金黃酥脆,內裡鮮嫩多汁,即使冷掉也很好吃,非常推薦。
另外等待拉麵時我們也點了章魚燒,有原味、大阪柚子醋和東京番茄三種口味,口感軟嫩,章魚塊大,與拉麵搭配堪稱絕配。
清涼飲品與用心製作|老師的用心料理理念
飲料方面,我們選擇了芒果沙瓦、蜜桃沙瓦和哈密瓜沙瓦,清涼的飲品搭配拉麵,更加爽口解膩。古小偉老師提到,雖然單價稍高,
但貴有其道理。雞白湯湯頭需費時六小時熬煮,使用雞胸、雞腳和大骨,充滿膠原蛋白,湯鮮濃郁不膩口。
加入的舒肥肉製作需時四小時,整碗拉麵耗費十小時,300元左右的價格相當值得,體現了老闆的用心和職人的堅持。
追求天然美味|丸州拉麵廚房獨特魅力
丸州拉麵廚房始終堅持使用99.9%的天然成分,絕不添加味精調味,選用純天然食材來烹調每一道美食。
地點鄰近三和夜市,店內日式裝潢溫馨舒適,再加上古小偉老師精心製作的美味拉麵,讓每位顧客都流連忘返。
愛吃拉麵的朋友們,不妨趕快來品嚐看看。丸州拉麵廚房不追求最華麗的包裝,也不受制於主流的限制框架。
我們的麵食帶著原汁原味的湯底和新鮮的食材,對品質的堅持始終如一。
每碗拉麵不僅是一頓飯,更是一場無限制的文化體驗。來丸州,品嚐多變的奇特組合,感受與眾不同的美味享受。
丸州拉麵廚房|店家資訊
延伸閱讀:「居米先生在路上」新北人氣漢堡排、寵物友善、服務親切、雞蛋布丁、VVN推薦必吃!