壽司揚Sushi You，地址位於台北市大安區泰順街2之1號1樓(古亭站)，壽司揚重啟營業，主廚以極致技藝呈現新鮮料理，
並用心服務帶來滿足的用餐體驗，創新與傳統完美融合，每一道佳餚與甜點都令人回味無窮。
壽司揚 Sushi You｜板前料理極致體驗
久違的滿足感再次在壽司揚的板前重現，這次的用餐經歷讓人無法忘懷。餐點的每一口都充滿新鮮與創意，
無論是味道還是呈現方式都讓人回味無窮。主廚的熱情更是讓這次用餐充滿驚喜，不僅親自唱生日快樂歌，
還端出蛋糕為客人慶生。這樣的用心服務，讓我迫不及待地想再訪。
菜單精選佳餚｜每一道都是驚喜
菜單上每一道料理都展現出精湛的技藝和細膩的口感：
– 岩手青甘／剝皮辣椒：鮮美的青甘魚搭配微辣的剝皮辣椒，味道層次分明。
– 春子鯛／昆布熟成：昆布熟成的春子鯛，帶有淡淡的昆布香氣。關西／鳥貝：鮮嫩的鳥貝與關西風味的完美結合。
– 沖繩鯛魚／琵琶／醋凍：酸甜清爽的口感，特別適合春夏季節。鯛魚碗物／檸檬汁：清新的檸檬汁為鯛魚增添了一絲爽口。
創新與傳統｜元素完美融合
壽司揚的料理既有創新的元素，也保留了傳統的風味：
– 海梨西京燒／皎白筍泥／炸薑絲：西京燒的香甜配上清爽的筍泥和香脆的炸薑絲，口感豐富。
– 小鯽魚／江戶前傳統壽司／蝦鬆：傳統的江戶前壽司，搭配蝦鬆，風味獨特。
– 宜蘭甜蝦／蝦膏／昆布鹽：甜美的宜蘭甜蝦，配上濃郁的蝦膏和昆布鹽，味道鮮美。
– 北海道松葉蟹茶碗蒸：茶碗蒸內滿滿的松葉蟹肉，鮮美無比。鮪魚／紅醋飯：油脂豐富的鮪魚搭配紅醋飯，入口即化令人難忘。
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甜點絕妙收尾｜壽司揚菜單中甜點推薦
壽司揚的甜點同樣出色，為整頓料理畫上完美句點：
– 江戶前玉子燒：綿密細緻，甜而不膩，讓人想帶一整盒回家。
– 抹茶紅豆蛋糕：抹茶與紅豆的經典組合，甜度適中，回味無窮。紅心芭樂冰沙**：清爽的冰沙，口感細膩。
隆重回歸壽司揚｜壽司揚 Sushi You
經過一段時間的休養，主廚的身體狀況已經恢復，壽司揚將於6月15日恢復正常營業。
在此期間，感謝各位的祝福與包涵。壽司揚將繼續秉持一貫的精神，全力以赴地握好每一貫壽司，期待與您再次相見。
壽司揚 Sushi You｜店家資訊
🍣壽司揚 Sushi You
📍泰順街2之1號1樓(古亭站)
⏰12:00-14:00 ／18:00-21:00
❌休週四
@sushi.yo.u
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