第一次帶法鬥一起來到台中北屯的 NINCHA，這是一間把「手刷抹茶」與「皮拉提斯教室」結合的複合空間。靠窗的日式臥榻座位、木作與綠植讓午後光影很舒服；闆主親手刷出的抹茶香氣清亮，喝起來順口不苦。店內寵物友善（基本禮儀與牽繩為原則），營業時段多由 IG 公告（以官方公告為準）。如果你在找一杯講究比例的抹茶、也喜歡安靜的窗邊座，這裡值得收藏。
空間與氛圍｜NINCHA 抹茶 × 皮拉提斯的雙層設計
為什麼這裡適合午後放鬆？
臨街大面窗引光而入，前排設有日式臥榻座，木質檯面與綠植點綴出沉穩調性。近窗位置能拍到漂亮的漸層抹茶與街景倒影；座距不擁擠，適合安靜小坐或與毛孩一同休息。整體以簡潔器物與茶具為視覺重心，照片張張耐看。
複合定位：樓上為皮拉提斯教室
店面為雙層空間，樓上規劃器械皮拉提斯教室與自主練習區，偶有體驗或課程可預約；一樓為抹茶吧台與座位。運動後下樓喝茶，或喝茶前上樓諮詢課程，動靜之間自然切換。
寵物友善與入店禮儀
以牽繩可落地為基本原則，保持清潔、避免影響他人用餐；靠窗臥榻區因高度與木面，建議自行備毛毯墊布，離席時簡單整理。若遇人潮，依現場指引調整座位更為禮貌。
招牌飲品與風味重點
抹茶拿鐵：清亮香氣、順口不苦
吧台採手刷程序，粉體先過篩、以熱水開粉再融合，喝起來尾韻乾淨；有旅人分享會以龍舌蘭糖漿微調甜度，使層次更圓潤。若偏好茶感更重，可主動告知加濃需求，現場常能彈性調整。
燕麥奶與客製甜度
抹茶燕麥奶口感滑順，亦可選加黑糖版本，甜度更慵懶；若想降低甜度，建議請店家微糖或無糖處理。附上的小點心增添完整的午茶節奏，搭配窗邊光影相當好拍（內容以現場供應為準）。
隱藏版與季節靈感
不定期出現的抹茶蘋果氣泡等創意飲品，茶香與果香清爽相融，適合喜歡清新口感的客群；屬限量／隨機供應，建議以當日黑板或 IG 限動為準。
精選品項表
| 餐點 | 亮點口味 | 備註 |
|---|---|---|
| 抹茶 Matcha（冷/熱） | 茶香清亮、尾段乾淨 | NT$100 |
| 抹茶拿鐵 Matcha Latte（冷） | 茶乳比例和諧、可微甜 | NT$130 |
| 抹茶燕麥奶 Matcha Oat Milk（冷） | 穀香與茶香並行 | NT$140 |
| 抹茶椰子水 Matcha Coconut Water（冷） | 清爽解膩 | NT$120 |
| 抹茶氣泡 Matcha Sparkling（冷） | 清新氣泡感 | NT$120 |
| 焙茶拿鐵 Hojicha Latte | 焙香溫潤 | NT$120 |
＊菜單與售價依現場為準。
服務動線與手刷儀式感
看得到的細節：從過篩到起泡
開罐、過篩、注水、拂點、成圈起泡，每一步都穩定而俐落；抹面細緻、香氣純淨，成品端上桌之前，就先被這份工序的儀式感收服。若想紀錄過程，記得禮讓他人與吧台動線。
營業時間怎麼掌握？
店家採不定時營業，以 IG 限動或貼文公告當週時段。出發前先看最新公告，避免撲空。
主編推薦心得
總評與服務亮點
NINCHA 以小而美的吧台與手刷程序，完成「專注於一杯抹茶」的體驗；窗邊臥榻與綠植讓空間層次更柔和。闆主對比例的拿捏與現場溝通細緻，能依喜好微調濃度與甜度，整體服務感受穩定且友善。
適合族群與再訪意願
適合抹茶控、喜歡安靜窗邊位的讀者，以及想把運動與飲茶結合的族群。攜寵客建議離峰時段前往、備好牽繩與墊布。下次想試試隱藏版氣泡款與更重茶感的客製比例，再訪意願高。
交通方式建議
自駕／機車
店門口臨路段，鄰近設有路邊停車格與機車格；尖峰時段建議提早 5–10 分鐘找位。請留意社區出入口，避免影響住戶動線。
大眾運輸
就近以公車至旱溪西路三段沿線站點步行前往；台中各站轉乘公車路線眾多，建議於出發前以地圖規劃最新班次與步行路徑。
FAQ
Q：營業時間怎麼查？
A：店家採不定時營業，請以官方 IG 最新公告為準。
Q：店內寵物規範是？
A：為寵物友善空間，建議全程牽繩並遵守座位禮儀；細部規範依現場或官方告示為準。
Q：是否可客製濃度與甜度？
A：吧台多能依喜好微調茶感與甜度，點單時可主動告知需求；實際供應以現場為準。
Q：付款方式有哪些？
A：現場以現金為主，部分時段提供轉帳；以現場公告為準。
店家資訊｜NINCHA（nincha x studio）
地址：台中市北屯區旱溪西路三段 301 號
👉 官方 IG：點此前往
👉 店家地圖：點此前往
👉 課程／預約（皮拉提斯）：建議透過官方 IG 私訊洽詢
👉 營業時間：不定時，依 IG 公告為準
👉 低消／用餐時間：未明確公告，請依現場標示為準
＊政策與營業相關資訊（營業時間、公休、低消、用餐時間、訂位、價格等）可能調整，請以官方最新公告為準。
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