位於台北信義區、寒舍艾美酒店內的「TIPSY Sparrow」是一間充滿時尚感的餐廳，以微醺的麻雀為名，呈現自在活潑的氛圍。
餐廳於今年5月開幕，提供由米其林餐廳主廚與冠軍調酒師聯手打造的創新現代料理及精緻飲品。
餐廳空間設計巧妙，隱密門口增添神秘感，內部分為吧檯區、透明廚窗與精緻的用餐區，浪漫燈光與優雅擺設更襯托其獨特魅力。
時尚餐廳｜TIPSY Sparrow
「TIPSY Sparrow」位於台北寒舍艾美酒店，是今年5月全新開幕的餐飲品牌。餐廳名稱寓意微醺的麻雀，象徵自由、活潑與時尚。
隱密的入口位於遠百信義鼎泰豐正對面，低調設計增添了幾分神秘感。
一進門便是充滿氛圍感的吧檯區，無論是單純享用調酒或正式用餐，都能感受到舒適自在的用餐體驗。
精緻設計｜浪漫氛圍
TIPSY Sparrow 的空間設計優雅精緻，從透明廚窗中可窺見廚師專注料理的過程，用餐區域則分為左右兩側座位及獨立包廂，
營造出私密且浪漫的氛圍。沙發區尤其受到客人青睞，搭配柔和燈光，讓人流連忘返，是慶祝生日或紀念日的理想之選。
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創意料理｜調酒享受
餐點由米其林主廚與冠軍調酒師攜手打造，以美法為基礎的創新現代料理令人驚艷。必點菜色包括炸全雞與墨魚汁燉飯。
炸全雞外酥內嫩，搭配威士忌醬汁與鴨油薯條，風味層次豐富。
墨魚汁燉飯則完美平衡了米飯口感與濃郁醬汁，海鮮的鮮味讓人一試難忘。
▎推薦菜單
- 煙燻鰹魚,蕃茄,海苔,酪梨,柴魚 ɴᴛᴅ 350
- 炸比薩、瑪格麗特醬 ɴᴛᴅ 280
- 墨魚汁燉飯,軟絲,西班牙臘腸,螢烏賊 ɴᴛᴅ 580
- 炸全雞,鴨油薯條,鄉村肉汁 ɴᴛᴅ 1080
- 雀(無酒精調酒) ɴᴛᴅ 250
- 西多士,焦糖,杏仁,橙酒 ɴᴛᴅ 320
- 巧克力威士忌聖代,榛果,布朗尼 ɴᴛᴅ 320
幸福感滿載｜甜點體驗
TIPSY Sparrow 的甜點水準同樣令人驚喜，法式吐司以如雲般柔軟的口感俘虜味蕾，
巧克力威士忌聖代則以多層次的搭配贏得巧克力控的喜愛。餐廳對於特殊場合還貼心準備了浪漫驚喜，
讓每次用餐都成為難忘回憶。不論是與摯愛共享，還是單純追求美食，這裡都是不可錯過的寶藏之地。
信義TIPSY Sparrow｜店家資訊
➜ TIPSY Sparrow @tipsysparrow_tw
𝗧𝗲𝗹 02-6622-8068
𝗧𝗶𝗺𝗲 每週一公休
假日午餐：12:00-14:30
晚餐：18:00-23:00
酒吧：18:00-01:00
戶外外賣區：18:00-01:00
𝗔𝗱𝗱 台北市信義區松仁路38號
𝗡𝗼𝘁𝗶𝗰𝗲
每週五、六、日用餐限時2小時
平假日晚餐及假日午餐
餐廳每位低消$1200/酒吧每位低消$600
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