4分之一Percent Restaurant,位於高雄市新興區開封路130號,以高水準且平價的日式定食著稱。
店內主打牡蠣天婦羅定食和海鮮天婦羅定食,食材新鮮口感極佳,並配有當地小農提供的健康野菜。
店家營業時間午餐11:00-14:00晚餐18:15-22:00,午餐晚餐各具特色需提前預約。
這家店不僅滿足口腹之慾,春夏秋冬台灣食材搭配台灣飲食文化,更兼顧營養均衡帶來豐富的美食體驗。
高雄日式定食推薦|4分之一 Way Restaurant
帶老媽去高雄拜訪親戚時,發現了一家高水準且平價的定食店——4分之一 Way Restaurant。
這家店的門面和內裝採用台日式普普風格,簡單明瞭且充滿雅緻。晚餐專門提供定食,讓我們在飢餓時能快速享用美味。
牡蠣天婦羅定食|強力推薦牡蠣天婦羅定食
強力推薦牡蠣天婦羅定食,價格為280元。這道菜特別受我媽媽喜愛,因為她最愛炸牡蠣。
來自日本的新鮮牡蠣,每份都有五大顆,炸得金黃酥脆,搭配野菜和金針菇,讓人食指大動。
配上台式炸蛋和當地小農供應的羽衣甘藍等野菜,不僅美味,還兼顧營養均衡。
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海鮮天婦羅定食|性價比極高
海鮮天婦羅定食,價格為320元,包括鮮蝦、星鰻、干貝、牡蠣、炸蛋和野菜,性價比極高。
主食炸物採用高溫鎖住食材營養,口感鮮美。蔬菜和湯品依季節變化,提供豐富的選擇和營養。
精緻飲品與甜點|4分之一 Way Restaurant
飲品和副餐讓我們驚艷不已。特別推薦檸檬冰美式,使用自烘豆子和特調檸檬,口感一流。花草茶無咖啡因,與炸物定食完美搭配。
甜點有濃郁的泰奶冰淇淋和手工生巧克力,後者要有特別緣分才能吃到。手工生巧克力比照歐式作法我心立馬融化!
老闆真的很好客特別是「真的愛吃」的客,知道猴猴嚐過道地法式米其林頂⭐️料理、也四處在台嚐鮮便願意分享,猴猴很幸運呢~
全預約制|台灣美食當代料理
這家店的午餐時段提供台灣美食,如紅燒肉飯和肉燥飯,營業時間為週二至週六11:00至14:00,
晚餐時段提供新台灣當代料理,營業時間為週二至週日18:15至22:00,全預約制。
店家注重季節性食材,透過無菜單料理展現台灣四季的美味,每次光臨都能品嚐到不同季節的回憶。
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1/4wayrestaurant|高雄新興推薦餐廳
老闆也聽得出來對食材很有領悟更有實力,特別是在味道轉換的區塊也確實讓我品嚐到了!
很可惜這次是晚餐時段拜訪,之前店家可是中南部少有的台式創意料理呢~
還特別注意到他們備餐的情景,若想嘗試餐盒,午餐時段也能預購喔!
4分之一 Way Restaurant|店家資訊
1/4wayrestaurant
@one_quarter_percent_restaurant
📍高雄市新興區開封路130號
☎️07-2363686
🚪11:00-14:00、18:15-22:00
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